排骨怎么存放

Question

如题所述

Answer 1

1、冰箱保鲜。如果只想保存一天两天，那么建议直接放在冰箱的保鲜层就可以了，应该尽快食用，否则影响口感。

2、冰箱冷冻。如果想保存的时间长一点，放入冰箱冷冻，一般可以保存一到三个月，但是不要反复冷冻，例如今天停电了，那么排骨就要尽快吃掉了，不要再继续冷冻下去了。

3、把排骨都分装成小袋再冷冻。买的排骨很多的话，可以分装成几部分，装在袋子里面或者是盒子里面，这样再吃的时候。

4、冷冻时，冷冻盒子装八分满。当把排骨放入冰箱冷冻室时，一定不要装太满，装太满的话，冰箱冷冻室在冷冻的过程中会产生冰，冰也会占一部分的体积。

5、用开水煮熟之后，用密封袋密封好，直接用开水煮排骨，煮熟以后，沥干净水，然后把排骨用密封袋密封好，然后再放入冰箱，这样再炖排骨时，就比较省事了。

6、炖熟以后冷冻。把排骨都炖熟以后，进行冷冻，等到想吃的时候，直接用蒸锅蒸一下。

7、用盐腌制。排骨买回来之后，如果家里没有冰箱，就把生排骨多放点盐，防止排骨变坏。

Answer 2

一、新鲜猪排骨怎么保存
猪排骨买回去后，怎样存储和清理也关联到最后菜肴的优劣呢
1、猪排骨烹饪前莫用开水清理。生猪肉中带有一种肌溶蛋白质的物质，在15摄氏以上的水里易融解，若用开水侵泡便会流失许多营养成分，另外口感也较差。
2、买回去的猪排骨最好是在当日做掉，那样是最新鲜的。工作日内没空买水果的朋友还可以将猪排骨(不必洗)放进薄膜袋内，再放进冷藏室，应用的当日再取得电冰箱的冷冻隔。
3、解除冻结猪排骨的恰当方法是，放置袋内放到细细流水下，使其渐渐地解除冻结，干万不可以立即丢进水里侵泡，以防肉质地触碰水而渐渐地丧失延展性。
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排骨怎么保存
二、如何选择猪排骨
猪排骨看有没有鲜血 新鲜的猪排骨外型色调鲜红色，最好好地淡粉色，不可以太红或是峨嵋。神秘感很重要 触感润化 假如用劲轻按，猪排骨上的肉能快速地恢复正常，假如酥软下来则肉质地就较为不太好；再用手去摸下猪排骨表层，表层有点儿干或稍显潮湿并且不沾手。假如沾手则并不是新鲜的猪排骨。用手去摸起来觉得肉质地密不可分，味儿、味道如果较为新鲜的生猪肉的味儿，并且有点点腥味儿。一旦有别的臭味或是异味，就不必买，非常容易是较为不太好的猪排骨。
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排骨怎么保存
三、猪排骨的营养成分
猪大骨出示人体系统活动必不可少的蛋白质食物、人体脂肪，尤其是丰富多彩的优质蛋白质可维护保养骨骼身心健康。
猪排骨除含蛋白质、人体脂肪、维他命外，还带有很多碳酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等，能为儿童和老年人出示优质蛋白质。因而自古以来就是较火爆的食物。
非常值得一说的是，清理生猪肉不运用开水，因生猪肉带有一种肌溶蛋白质物质，在15摄氏以上的温度中便会融解，进而丧失一部分营养成分。本回答被网友采纳

Answer 3

排骨在常温下保存的时间很短，因此，一般我们都会把排骨放进冰箱保存，冰箱分为冷冻和冷藏区。那么，排骨放冷藏还是冷冻?排骨放冰箱冷冻能放多长时间?

排骨放冷藏还是冷冻

洗后冷冻。

冷藏只能保存两三天在夏天的时候。时间比较长的话还是冷冻比较好!特别是鲜肉，买回后，要在冷冻室放置24小时。可以排酸。(取出对人体不好的一些成分，商场也有专卖排酸肉的。)

新鲜排骨与冷冻排骨的区别

冷藏冷冻肉与鲜肉相比，在营养学上没有多少区别，只是冻肉在食用时需要进行解冻，解冻方法不当，会造成营养成分的损失。需要提醒的是，冻肉重复解冻或冷冻会破坏其中的营养成分，导致肉中最富有营养的细胞质液体等营养物质随水分一起流失。所以，只要正确解冻和合理食用，冻肉的营养价值并不比鲜肉低。#p#副标题#e#

排骨放冰箱冷冻能放多长时间

要放在冷冻保存，放冷藏最多1-2天，时间一长，肉发紧不好吃，相反，冷冻保存可放1个月都没问题，取出划开，最好自然划，别用微波炉，这样肉不会发紧。

尽管是放在冷冻能保鲜，也别时间太长，太长也会影响质量。

另外。不能反复冰冻的，尤其是肉类容易滋生细菌。

排骨常温能放多久

常温下存放未经处理的生排骨建议最长不超12小时，如需长时间存放请放在冰箱里冷藏，这样可以保存2--3天，如果是冷冻的话可以保存3个月!

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Answer 4

一、新鲜猪排骨怎么保存
猪排骨买回去后，怎样存储和清理也关联到最后菜肴的优劣呢
1、猪排骨烹饪前莫用开水清理。生猪肉中带有一种肌溶蛋白质的物质，在15摄氏以上的水里易融解，若用开水侵泡便会流失许多营养成分，另外口感也较差。
2、买回去的猪排骨最好是在当日做掉，那样是最新鲜的。工作日内没空买水果的朋友还可以将猪排骨(不必洗)放进薄膜袋内，再放进冷藏室，应用的当日再取得电冰箱的冷冻隔。
3、解除冻结猪排骨的恰当方法是，放置袋内放到细细流水下，使其渐渐地解除冻结，干万不可以立即丢进水里侵泡，以防肉质地触碰水而渐渐地丧失延展性。二、如何选择猪排骨
猪排骨看有没有鲜血 新鲜的猪排骨外型色调鲜红色，最好好地淡粉色，不可以太红或是峨嵋。神秘感很重要 触感润化 假如用劲轻按，猪排骨上的肉能快速地恢复正常，假如酥软下来则肉质地就较为不太好；再用手去摸下猪排骨表层，表层有点儿干或稍显潮湿并且不沾手。假如沾手则并不是新鲜的猪排骨。用手去摸起来觉得肉质地密不可分，味儿、味道如果较为新鲜的生猪肉的味儿，并且有点点腥味儿。一旦有别的臭味或是异味，就不必买，非常容易是较为不太好的猪排骨。

Answer 5

每天吃的食物能够保证新鲜和美味是一件非常幸福的事情，但是有的时候我们购买的食物过多保存不好就容易变质和影响口感，像排骨这样常见的食物一定要掌握好保存方法。

冰箱冷冻即可。
无论做什么事情都要掌握好方法，食物的保存也不例外，上面就是对排骨咋么保存的介绍，这样喜欢吃排骨的朋友一旦买多了就能更好的保存起来了。