蛋白质食物那么多，为什么选择牛奶？

Question

如题所述

Answer 1

蛋白质的种类很多，胶原蛋白、大豆蛋白、肌蛋白等，但只有优质的蛋白质容易被人体吸收利用。而在众多含优质蛋白食物中，牛奶是不错的选择。

牛奶中的蛋白质主要分两种——乳清蛋白和酪蛋白，都包含了人体必需氨基酸，而且消化率达98%。其中乳清蛋白还包括了β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、乳铁蛋白和免疫球蛋白等活性物质。《乳清蛋白及其活性多肽的生物学功能研究进展》文章中指出，这些生物活性物质，具有抑菌、抗癌、抗病毒、免疫调节等多种生物学功能。

这些活性物质，学术界将其统称为“天然活性营养”。它是牛奶的价值关键，具有激活体内免疫反应，维持生命健康等作用。所以获得天然活性营养才是我们喝牛奶的目的。

但是天然活性营养对温度很敏感，它只存在于采用低温巴氏保鲜工艺生产的巴氏鲜奶中。长富巴氏鲜奶就含有丰富的天然活性营养。为了让天然活性营养在更鲜活、更完整的时候，送到消费者手中，长富坚持全程2—6℃冷藏保鲜，每日配送，让消费者实现真正的喝奶价值。

喝奶小妙招：

1.小口慢咽：喝长富巴氏鲜奶时，不要大口大口喝，避免肠蠕动加快，导致营养物质直接排出体外，消化吸收率很低。
2.尽早喝完：打开巴氏鲜奶后长时间放置会使营养流失，容易被细菌感染。
3.冷藏保鲜：夏季巴氏鲜奶容易变质，要及时放入冰箱保存，冰箱温度控制在2—6℃。

Answer 2

因为牛奶中含有蛋白质的含量最高，而且对身体最好，所以说才需要每天都需要喝牛奶