第1个回答 2017-06-17
不能，鸡蛋含有丰富的蛋白质，柿子含有大量鞣酸，蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结沉淀，大大影响肠胃的消化功能，严重时会出现呕吐、腹胀、腹痛。所以柿子和鸡蛋不宜放在一起吃，三者分开吃对身体很好，但是一起吃可能会中毒。可以把鸡蛋和青椒一起炒也是一味美味的菜。
青椒炒鸡蛋的做法：主料：青椒2个；鸡蛋3个；辅料：油适量；盐适量；料酒1勺
步骤：
1.将青椒清洗后去蒂去籽随意掰成小块。
2.鸡蛋中加入一勺料酒，少许盐，均匀打好。
3.锅中放适量油烧热，倒入蛋液。
4.快速用锅铲转动划炒成碎块，成型后取出备用。
5.锅中再放入少许油烧热，加入青椒。
6.快速翻炒，至青椒变得翠绿略软。
7.加入适量盐，再翻炒一会。
8.加入鸡蛋炒匀即可出锅。
注意事项：鸡蛋忌与白糖同煮 ：很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。