福鼎白茶白露茶与寒露茶的区别

Question

如题所述

Answer 1

在节气茶的世界里，寒露茶和白露茶是常见的两款，它们虽然名字相近，但采摘和特性却有所不同。让我们来一一解析它们的差异吧。

首先，采摘时间是关键。寒露茶是在寒露节气前后采摘的白茶，而白露茶则采摘于白露时节。尽管两者相隔约30天，但这段时差使得它们的茶叶从干茶到汤色、香气和口感上呈现出明显的区别。

从产量上来看，白露茶的产量通常大于寒露茶，因为白露时气温相对较高，茶叶生长速度较快。而寒露茶因为温度降低，茶叶生长较慢，所以叶片更厚实，茶梗较长。对比干茶，寒露茶的颜色更绿，而白露茶则显得更为丰富。

在香气方面，秋茶的寒露茶倾向于高雅挺拔，而白露茶则是悠长的花香，带有一种独特的妖娆魅力。第一泡时，白露茶的汤色更深，第二泡起，寒露茶的香气从叶香过渡到花香，白露茶则保持纯正的花香。到了第三泡，寒露茶回甘明显，白露茶则有稠滑的口感。

第四泡后，寒露茶的汤色明亮，偏黄，而白露茶则偏向橙色，反映出叶绿素的含量差异。到了第五泡，寒露茶的桂花香气显现，而白露茶的花香则逐渐变淡。最后一泡，寒露茶香气减弱，白露茶的口感则更为醇厚。

尽管品鉴到第十泡，茶汤的颜色和滋味依然明显，但白露茶的花香逐渐消失。小白虽然享受了这次品鉴，但因家中忙碌和茶的持久耐泡，不得不结束。下一次品鉴，小白会明智地选择更易饮用的茶叶。今天的内容就到这里，期待下次的茶香之旅！