常熟有哪些做叫花鸡正宗的餐厅推荐？

Question

如题所述

Answer 1

叫花鸡是江苏省常熟市的一道传统名菜，以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名。这道菜选用的是当地散养的三黄鸡（黄羽、黄皮、黄爪），经过腌制、包裹在荷叶和泥巴中慢火烤制，最终形成皮脆肉嫩、香气扑鼻的佳肴。
在常熟想要品尝正宗的叫花鸡，以下是一些推荐的餐厅：
王记叫花鸡
这家店以做叫花鸡而出名，在当地享有很高的声誉。王记叫花鸡坚持传统的做法，每一只鸡都是现杀现做，保证了食材的新鲜度，而且调料的比例也是秘不外传，使得这里的叫花鸡色泽金黄、肉质鲜嫩。
老正兴饭店
老正兴在当地是一家老字号的餐厅，其招牌菜之一就是叫花鸡。这家店不仅注重传统的烹饪手法，还非常讲究食材的选择，确保每只鸡的品质。此外，老正兴的环境和服务也非常不错，适合家庭聚餐。
虞山宾馆
位于风景秀丽的虞山脚下，这里不仅有优美的环境，还有非常正宗的叫花鸡。这里的叫花鸡选用的都是当地放养的土鸡，味道鲜美，肉质紧实。
常熟宾馆
常熟宾馆是一家集住宿、餐饮为一体的综合性宾馆，其中的中餐厅提供的叫花鸡也颇具特色。这里的叫花鸡在保持传统风味的同时，还会根据现代人的口味进行适当的创新。
江南人家
这是一家以江南家常菜为主的餐厅，其中叫花鸡也是其招牌菜之一。江南人家注重菜品的色香味俱全，叫花鸡做得外焦里嫩，香气四溢。
常熟大酒店
这家酒店的中餐厅也有提供叫花鸡，而且品质相当不错。这里的厨师们在传统做法的基础上进行了一定的改良，使得叫花鸡更加符合现代人的口味。
在选择餐厅时，除了关注叫花鸡的口味和质量，还可以考虑餐厅的整体环境、服务水平以及其他菜品的丰富程度。不过，由于叫花鸡是一道比较特色的菜肴，建议提前预订或者选择非高峰时段前往，以免因为供不应求而等位。
总之，以上推荐的餐厅都是根据网络上的评价和口碑整理而来，具体情况可能会有所变化，建议在前往之前先进行电话咨询或网上搜索最新的评价信息。