有没有小伙伴像我一样,一到夏天就特别想吃泰式风味,清凉爽口,又带着一丝酸涩的口味,真的让人欲罢不能!今天给大家推荐几款简单的泰式凉拌菜,超简单,适合没时间做饭的上班族!
如果你是厨房小白,害怕自己做料汁把握不好比例,可以网购成品的泰式酸辣汁,这样就不用怕失败了~
【食材】
藕片、虾仁、金针菇、柠檬、蒜片、小米辣、香菜碎
【做法】
藕片,金针菇,大虾焯水断生,放入一个容器里;
加入一包泰式酸辣汁;
放柠檬片、蒜片、小米辣、香菜碎;
感觉酸味不够可以再放一大勺醋,抓拌均均,静置 20分钟或者冷藏20分钟味道更佳。
这个菜谱可以放入任何你喜欢的食材,因为料汁是现成的,所以超适合懒人。下班后花个十分钟把食材煮熟,拌好放冰箱,洗个澡的时间就可以拿出来吃了,真的无敌方便。
如果想自己做料汁,可以试试这个泰式酸辣汁配方,同样非常简单,而且是低卡版哦,减脂期的姐妹们也能放心吃。
【蒜末、香菜、小米辣、洋葱末、半个柠檬汁、2勺生抽、1勺耗油、半勺糖、1勺白芝麻】
所有配料可以根据自己的喜好增减,这样就能做出自己的专属泰式风味了~
吃过的都说好!泰式凉拌粉丝就是宵夜首选,再晚吃都不怕胖。
【做法】
把菜和粉丝煮熟后,倒入大容器中过凉水,酱汁用酸甘、鱼露、糖1:1:1,然后再根据自己口味调味。
我有加辣椒粉,大家也可以加墨鱼、虾、蟹肉棒、香肠、金针菇等等。酸甘如有新鲜的当然放新鲜的会更好吃!
无骨鸡爪可是泰味菜的老演员了,相信有不少姐妹都和我一样,爱吃又舍不得买,因为这东西简直是太贵了!!!今天分享的这个菜谱,我亲测过特别好吃,大家快试试
【食材】
鸡爪、柠檬片、香菜、小米椒、葱、姜
【料汁】
【做法】
上班的小伙伴如果担心没时间做,可以选择不去骨,但是需要在鸡爪上多划几刀,腌制时间也要延长,方便入味。
我喜欢在休息日的时候做,边看综艺边给鸡爪去骨,就当是消磨时间,感觉没用多长时间就做好了。
️想要风味更好一定要记得把柠檬籽去掉,这样可以防止柠檬发苦,另外做的多吃不完的话,可以把柠檬挑出来保存,因为泡时间久了柠檬皮也有可能变苦。