鸽子可以和排骨冬瓜一起炖吗？

Question

如题所述

Answer 1

鸽子、排骨、冬瓜这些食材营养成分上没有相冲突，可以一起炖。

鸽子汤属于温补的荤食，适量计入一些冬瓜之类的蔬菜，能够起到缓解油腻、

均衡营养的作用；

鸽子排骨汤的好处：鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素ABE等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽丰富的泛酸对防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。鸽子肉可以有促进消化的作用，对于预防动脉硬化有好处，同时也可以有预防胆固醇的作用，具有提高免疫力，促进代谢的效果。

Answer 2

可以是可以的。不过最好排骨焯一下水了，然后和冬瓜先烧一锅高汤，再和鸽子一起炖。要么就两道菜。鸽子归鸽子吃，清蒸一下。而排骨冬瓜汤是另一道菜。