1、博乐红提
博乐市有着独特的气候，日照温差比较大，所以这里的葡萄非常甜，尤其是这里的博乐红提葡萄，是当地的特产之一。味道甜美，晶莹剔透，吃起来非常爽口。
2、博乐茶
博乐当地的特产茶饮，品质上乘，冲泡出来的茶水色泽透明红润，口感细腻，香味浓郁。很适合带回家送给长辈，或者放在家里用于招待客人。
3、赛里木湖冷水鱼
赛里木湖冷水鱼是新疆维吾尔自治区博尔塔拉蒙古自治州博乐市的特产。赛里木湖早年无任何鱼类生存，经多年研发，从俄罗斯引进高白鲑和凹目白鲑鱼卵，孵化成功并向赛里木湖投放。高白鲑适应性强，特别适合一些低水温环境，其肉味鲜美，无肌间刺，生长迅速。
4、新疆枸杞
枸杞在南疆和北疆都有栽培，其中以博尔塔拉自治州所产为最多，质量比较好。博尔塔拉枸杞，以粒大、肉厚、籽少、色红、柔润等优点，颇受国外客户欢迎。
5、熏肉和马肠子
熏肉和马肠子是哈萨克族最具特色的传统肉制品之一。每年11月底和12月份，是哈萨克族牧民熏肉的旺季。
6、油塔子
油塔子是博乐的特产小吃，因其形状与塔相似故而得名。油塔子油而不腻，香软可口，是一款老少皆宜的美食。
7、融海瓜子
融海瓜子边黑、中心白、黑白分明，形态表面平整光滑，甲级10粒横排均在10cm以上，气味清香独特，无翘板，无白皮及瓜子以外的不良杂物。
一、手把羊肉
手把羊肉，俗称“手把肉”，是新疆博尔塔拉州温泉县特色美食，因食用时以手把肉，用刀割食，所以称手把肉，其肉鲜嫩，原汁原味，汤鲜味美，肥嫩适口。
二、赛里木湖冷水鱼
赛里木湖冷水鱼，新疆博尔塔拉蒙古自治州博乐市特产，赛里木湖早年无任何鱼类生存，自从从俄罗斯引进高白鲑和凹目白鲑鱼卵，孵化成功并向赛里木湖投放。是国家AA级绿色食品和有机食品。其肉味鲜美，无肌间刺，生长迅速。
三、博乐红提
博乐红提，新疆博尔塔拉蒙古自治州博乐市特产，其独一无二的气候，造就了晶莹剔透、含糖15-18度、脆甜爽口的绿色全球红葡萄。被国家农业部授予了“博乐红提”地理标志保护证书。
四、精河枸杞
精河枸杞，新疆博尔塔拉蒙古自治州精河县特产，因其粒大饱满、皮薄肉厚、红润鲜甜、营养丰富、药用价值高。而远销海外，精河县是我国的“枸杞之乡”，有着40多年的种植历史。