我们通常说的肥皂就是高级脂肪酸的盐类。油脂是制造肥皂的主要原料，它的主要化学成分是脂肪酸和
甘油酯。制取肥皂用的就是油脂皂化法。先将油脂水解为脂肪酸和甘油，然后再用碱将脂肪酸中和成肥皂，包括油脂脱胶、油脂水解、脂肪酸蒸馏以及脂肪酸中和四个工序。 制得的肥皂基本上就是碱和脂肪酸中和的产物，另外有可能因为工序不严谨而产生的一些杂物，如游离的甘油、脂肪酸等。制得的肥皂要添加
防腐剂和香精，以免油脂短时间内就酸败和遮盖油脂的气味。
要区别的就是，洗衣皂（即通常说的肥皂）和香皂。香皂的性质相对于肥皂来说，要温和得多，就是它的原料油脂要求比较高，制备工艺也比较严格。所含的杂质比较少，但原料基本是相似的。它们的主要特点就是具有：去污，清洁，洗涤的作用。
再来说说洗发水：
洗发水也叫香波，是为清洁人的头皮和头发并保持头发美观而使用的化妆品，它以各种SAA和添加剂复配而成。也就是说，作为一个液洗类化妆品，洗发水也不例外，它的主要成分就是SAA。SAA即
表面活性剂，为洗发水提供了良好的去污力和丰富的泡沫。通常一阴离子SAA 为主，为改善香波的洗涤性和调理性还加入非离子、两性离子以及
阳离子SAA。
调理剂的加入可以改善头发洗后的手感，使头发光滑，柔软，易于梳理，并增加头发光泽。
润滑剂一般选用硅油。能显著改善头发的湿梳理性和干梳理性，赋予头发抗静电性，润滑性和柔软性，对受损头发的修复作用，防止头发开叉。
保湿剂如
丙二醇等可以保持头发适当的水分，避免头发由于干燥而变脆。
为了使香波具有洗发护发养发的功能，常常还加入其他营养添加剂：如
维生素类，氨基酸类，中药提取液等。
由上面可以知道，洗发水为什么比肥皂好。人的皮肤是比较脆弱的，建议大家不要使用肥皂洗头发，头发伤了不说，皮肤受了刺激就是伤到老本了，得不偿失啊。
市面上的洗发水琳琅满目，有些也被广告吹得神乎其神，其实就是些SAA，没有什么了不起的。稍好的也就添加了些营养成分，至于有没有效果，大家心里有底了吧。呵呵~
不过，好品牌的洗发水确实比较好用一点