第1个回答 2021-02-10
我们在日常生活中，总是没事想去尝尝鲜，吃个火锅，吃个麻辣烫等等，而每次去吃这些的时候，餐桌上，碗里，总是少不了火锅粉，它都是每次必点的，就算是自己在家吃火锅，也会去超市买上一袋，其实再吃火锅的时候，火锅粉可以泡也可以不泡，如果喜欢吃干爽软软的，就先用凉水把火锅粉洗净，然后用40-60度的热水，放在盆里浸泡2-3个小时左右，再倒入热水浸泡10分钟之后，需要把火锅粉用筷子搅拌一下，防止火锅粉变成一团，而影响之后煮的口感。
如果用凉水泡的话可能需要一天，所以比较推荐用热水去泡火锅粉；而如果喜欢吃绵密粘稠的口感，就直接把火锅粉放到锅里，但是在和火锅汤一起煮的时间需要煮久一点，要等它完全变软，不稠腻之前把它捞出，这个时候的火锅面非常劲道。