关于孕妇不能吃玉米的说法,听到过不止一回了。当然不是指所有玉米,而是指的水果玉米和糯玉米。原因是这两种玉米要么甜,要么碳水化合物含量太高,有可能会诱发妊娠期糖尿病。对这种说法,福爸表示哭笑不得,这真的就是一些半吊子营养师的一知半解啊!
很多孕妈妈因为紧张肚子里的宝宝,因而对平常吃东西都是小心翼翼的。昨天堂妹就给我微信语音留言说:“堂姐,我平常一直都很喜欢吃玉米的,怀孕期间的孕妇能吃玉米吗?”
玉米只是一种食物,也可以说是有利于人体健康的食物,怀孕期间的孕妈妈当然可以吃玉米啦。我怀孕的时候就特别喜欢吃玉米,有时候早餐就蒸两根玉米来啃,有时候煲汤放一根玉米提味,有时候还把它烤来吃,感觉特别香。就连现在和朋友出去逛街,也喜欢买几根熟的东北玉米回来吃呢。
玉米属于粗粮,而孕妇吃粗粮是有很大好处的。玉米中含有膳食纤维,它是能够帮助胃肠蠕动,便于排便和缓解便秘的;玉米中还含有各种维生素,它能通过妈妈的消化吸收进入胎儿体内,促进宝宝的健康发育;玉米中还含有优质蛋白质,能为准妈妈提供一天的能量需求。
玉米的吃法也是很多的,大家可以根据自己喜好来烹饪,想怎么吃就怎么吃。但是我建议还是水煮玉米比较好,煮的时候留两片最里面的叶子,能最大程度保存了玉米的营养成分,且原汁原味特香甜,煮出来的玉米粒也比较鲜嫩。
平时我们在家里煲汤的时候也可以用玉米、胡萝卜、山药等和排骨一起煲汤,或者和鸡一起煲汤也可以。这样煲出来的汤营养丰富,味道鲜美;煮粥的时候也可以用玉米粒一起煮,甚至还可以加工成玉米饼、玉米汁来吃呢!