不知该煮什么好吃给小孩吃,以下几个可以做为参考:
1、准备食谱:南瓜:100克,配方奶:80克,低筋面粉:20克,鸡蛋:1个(约50克)
2、南瓜切成小块。»妈妈们用刀的时候要小心,别切到手。
3、把南瓜放入蒸锅,大火蒸20分钟。
4、蒸熟的南瓜用研磨碗碾压成泥。蒸过的南瓜水分比较多,妈妈们一定要沥干水分再碾压,更容易塑形。
5、碗中磕个鸡蛋,倒入配方奶和低筋面粉。
6、蛋抽划“Z”字搅拌均匀。搅拌至细腻无颗粒的状态就可以了。
7、开小火,舀一勺面糊在平底锅中,轻轻晃动让面糊均匀的铺在平底锅中,煎至凝固,大约需要几分钟。一定要用小火去煎,不然容易焦。
8、煎好的饼皮放在菜板上。
9、均匀地抹上南瓜泥。
10、把饼皮自下而上卷起来。妈妈们尽量卷的紧实一点,防止散开。
11、切成小段。妈妈们可以根据宝宝的抓握能力决定切块的大小。
准备食材:干贝3克,米饭80克,北豆腐30克,西兰花10克,蛋黄2个(约40克)。
制作步骤
1、干贝放入清水中,浸泡30分钟。
2、浸泡好的干贝用手撕成细丝。
3、奶锅中水开后倒入西兰花和北豆腐,焯水3分钟。
4、将焯完水的西兰花剁碎,北豆腐切小丁。
5、把西兰花碎、北豆腐、干贝丝和蛋黄分别倒入米饭中,用勺子搅拌均匀。
6、开小火,平底锅中刷一层薄薄的油。
7、将搅拌好的米饭舀入平底锅中。
8、用勺子整出小饼的形状,煎8分钟。
9、翻面,继续煎5分钟
准备食材:西兰花12克,有机小米3克,去皮的土豆50克,去皮的胡萝卜12克, 鸡蛋1个(约50克)。
制作步骤
1、在洗净的有机小米中加入25毫升的清水。
2、土豆切块。
3、将有机小米和切好的土豆冷水上蒸锅,大火蒸30分钟。
4、将蒸熟的土豆用研磨碗碾压成泥。
5、奶锅中水开倒入西兰花和胡萝卜,大火煮10分钟,煮熟后捞出。
6、将煮熟后的西兰花和胡萝卜剁碎。
7、在碗中磕个鸡蛋。
8、把蒸好的有机小米、2克西兰花碎、2克胡萝卜碎倒在鸡蛋中,用筷子搅拌均匀。
9、再把剩下的西兰花碎和胡萝卜碎倒在土豆泥中,用筷子搅拌均匀。
10、开小火,在平底锅中刷薄薄的一层油,倒入调好的蛋液,煎10分钟。
11、翻面再煎1分钟。
12、煎熟后盛出在菜板上,把搅拌好的土豆泥舀在蛋皮上,用勺子抹均匀。
13、再像我这样用手把蛋皮一层一层地卷起来。
14、把做好的杂蔬卷切块。
准备食材:熟黑芝麻2克,中筋面粉50克,配方奶40毫升,鸡蛋1个(约50克),红心火龙果汁15毫升。
制作步骤
1、碗中磕一个鸡蛋,倒入中筋面粉、熟黑芝麻、火龙果汁和配方奶。
2、用勺子搅拌均匀。
3、电陶炉开小火,平底锅中刷薄薄的一层油。
4、舀一勺面糊在锅里,晃动平底锅,使面糊均匀的铺在锅底,焖煎5分钟。
5、翻面,再煎1分钟。
6、烙完的蛋饼卷着吃,更有趣味。
号称“全能粮食”,做1次能吃7天,比普通米饭好吃100倍
五、香藜烧麦
1、准备食材:米饭50克,香菇20克,饺子皮10张,鸡胸肉40克,胡萝卜15克,熟藜麦50克。
2、鸡胸肉切小块,放入葱姜水中,浸泡10分钟去腥。葱姜水的制作方法:葱姜水切碎,用开水冲泡,冷却后使用。
3、浸泡好的鸡胸肉放入料理机,搅打细腻。
4、胡萝卜切成丁,香菇切成丁。
5、开中火,煎炒锅刷一层薄薄的油,锅热后倒入胡萝卜丁、香菇丁、鸡胸肉,翻炒4分钟,将鸡胸肉炒散。
6、倒入米饭、藜麦,继续翻炒2分钟。
7、饺子皮用擀面杖擀薄。
8、手指沾点清水在饺子皮周边划一圈。沾一点清水后,饺子皮会更容易粘合哦~
9、饺子皮上舀入炒好的馅料,圆片折几个角,用虎口慢慢收拢,整出烧麦的造型。
10、放入垫有纱布的蒸屉上,放入蒸锅,盖上盖子,冷水上锅蒸20分钟。
11、完成啦!有了香菇和胡萝卜的点缀
六、宝宝版鸡块
1、准备食材:胡萝卜20克,鸡胸肉100克,中筋面粉20克,去梗西兰花20克。
2、鸡胸肉切块。
3、将鸡胸肉放入葱姜水中浸泡10分钟。
葱丝、姜丝放入碗中,倒入开水浸泡20分钟,放凉后就是葱姜水。
4、西兰花、胡萝卜放入开水锅中,焯水两分钟。
5、西兰花和胡萝卜切小块。
6、把鸡胸肉、西兰花、胡萝卜和中筋面粉依次倒入辅食机中,搅打均匀。
7、取肉泥放手上,捏成形
8、平底锅刷油,开小火。
9、放入肉泥,煎5分钟。
10、翻面,再煎3分钟。
11、宝宝最爱吃的鸡块完成啦~两面金黄,小小一口,鸡肉的香味夹着细小颗粒的蔬菜,营养满满挡不住呀~
七、南瓜甜甜圈
1、准备食材:南瓜30克,米饭80克,鸡蛋1个(约50克)。
2、南瓜放入蒸锅。
3、大火蒸20分钟。
4、蒸好的南瓜,静置冷却。
南瓜太烫的话,会把鸡蛋烫熟,一定要冷却后再拿来用。
5、米饭、熟南瓜、鸡蛋倒入辅食机。
6、搅打细腻。
7、装入裱花袋,剪小口。
8、在模具底部和四周刷一层薄薄的食用油
9、将南瓜糊挤入模具中。
10、放入蒸锅。
11、中火蒸15分钟,关火继续焖2分钟。
12、拿出蒸锅,静置冷却。
13、脱模。
14、超Q超萌的南瓜甜甜圈就出炉啦~
八、米饭鲜虾饼
1、准备食材:米饭60克,胡萝卜10克,包心菜10克,鲜虾10只(净虾仁70克)。
2、起锅烧水,水开放入胡萝卜,焯水10分钟。蔬菜焯水可以去除大部分的草酸和农药残留。
3、放入包心菜,继续焯水3分钟。蔬菜的耐煮性不同,所以焯水的时间也不一样。
4、包心菜菜梗斜切,菜叶切丝,胡萝卜切细丁。
菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维。
5、鲜虾去头尾、去壳、去虾线。虾的背部和腹部各有一条虾线。
6、辅食机中倒入鲜虾仁、米饭和20毫升清水,搅打细腻。
7、搅打好的虾糊中倒入包心菜菜梗、菜叶丝、胡萝卜丁。
8、搅拌均匀。
9、平底锅刷油,开小火。
10、手心沾水。手心沾手,虾糊不易粘在手上,更容易塑型哦。
11、舀一勺虾泥到手心,按压成饼。
12、小饼放入平底锅中,煎至表面凝固变红。
13、翻面。
14、煎至熟透。
15、搞定!粉粉的小饼,光看颜色就超级有食欲有木有,鲜美可口。
九、香甜南瓜蒸
1、准备食材:南瓜15克,豌豆15克,鸡蛋2个(约100克)。
2、豌豆去皮。(可不去)
3、豌豆切丁,南瓜切丁。
4、模具刷油。模具刷油可以防止蒸蛋粘在模具上,更容易脱膜哦。
5、模具中磕入2个鸡蛋。
6、倒入豌豆丁、南瓜丁。
7、稍稍搅散。
8、蒸锅中放上蒸布。
9、模具放入蒸锅,盖上盘子
10、大火蒸20分钟。
11、开盖。
12、冷却,倒扣脱膜。
13、切块。
14、做好啦~是不是超级简单呢,咬一口软软嫩嫩,带点南瓜的香甜。
十、芝心土豆条
1、准备食材:熟蛋黄:1个,土豆:100克,玉米粒:25克,胡萝卜:20克,面包糠:20克,宝宝奶粉:10克,大孔奶酪:20克
2、土豆、胡萝卜切成小块。
3、把土豆和胡萝卜放入蒸锅,大火蒸20分钟。
4、奶锅中水开后倒入玉米粒,大火焯水3分钟。
5、焯完水的玉米粒用筛网捞出,然后去衣。
6、蒸熟的土豆和胡萝卜用研磨碗碾压成泥。
7、熟蛋黄用勺子压成蛋黄碎。
8、奶酪切小条备用。
9、碗中倒入胡萝卜泥、玉米碎、土豆泥、蛋黄碎和宝宝奶粉,用勺子搅拌均匀。
10、戴上手套,手心沾点水,舀一勺用手搓圆后在中间戳个洞。
11、把切好的大孔奶酪条放入土豆泥中,再把土豆泥收口,用手搓成圆球,再捏出橄榄的形状。
12、最后把土豆条放入面包糠中,轻轻晃动盘子,使土豆条均匀的裹上面包糠。
13、裹好面包糠的土豆条依次放入黄金烤盘上,放入预热好的烤箱中层,上下管120度,烘烤15分钟。