第1个回答 2018-12-14
打工好,自己开店可不是仅仅厨艺好就行了,你还得懂投资,懂管理,懂经营,懂成本。如果你之前没有开过店,建议先去酒店干几年一是磨练技能而是为自己开店学点经验,这样自己可以少走点弯路。
第2个回答 2018-12-14
我觉得是打工好,因为厨师,只是一个岗位,只要做好他分内的事情就行,只要会炒菜,有专业技术就行,而开饭店,并不是厨师就一定能做好的,开饭店,需要站的角度立马就不一样了,运营整个饭店,不是仅仅会做饭就行了。
第3个回答 2018-12-14
我个人觉得是打工好,因为厨师善于钻研做菜方面的技术,大多不善于交际和经营管理。而开店需要的是综合能力。再说目前大多数的小老板,累死累活也多挣不了几个钱,还不如打工呢。
第4个回答 2018-12-14
我个人觉得是打工好,因为当个厨师,自己会做菜就行了。而当个老板,可以不会做菜,但是有资本,会管理,而且还有方方面面的人缘关系。老板主要是与人打交道的,而厨师只要与锅碗瓢盆,打交道就行了。两个不同的专业与特长。所以这就是大多数厨师开店没成功的原因。