冬季天气寒冷，很多人在防寒保暖的同时却常常忘记了防“火”，由于天气干燥，很多人保暖过度，就很容易出现上火的情况。而上火后若是遇到冷风，就很容易感冒，所以冬季也要及时降火才可以，那么，冬季上火吃什么蔬菜降火呢？五大蔬菜排毒降火。
一、莴苣：莴苣性凉、味甘，非常爽口清脆，它的降火作用是比较好的，而且还能利小便、消食。莴苣当中的铁离子含量比较丰富，而且容易被人体消化和吸收，对防治缺铁性贫血也有较好的作用。
二、芹菜：芹菜的营养价值是非常高的，其中富含蛋白质、膳食纤维以及各种微量元素，铁的含量甚至比番茄还要高。芹菜不仅有预防便秘、调节血脂血压等作用，它的降火排毒效果也是非常理想的。
三、茄子：茄子当中含有丰富的维生素C和皂草苷，这两种物质可以降低人体胆固醇，同时还可促进人体新陈代谢，有利于排毒。此外，茄子也非常适合上火的人食用，降火效果也是比较不错的。
四、莲藕：莲藕性寒，具有清热凉血的作用，临床中甚至将其用来治疗热性病，所以它的降火作用自然不用说。不仅如此，常吃莲藕还能益血生肌、止血散瘀、健脾开胃，对人体的益处非常多。
五、白菜：白菜是我们生活中最为常见的蔬菜之一，白菜当中的膳食纤维及抗氧化物质含量是非常高的，而且白菜本身热量非常低，所以不会给肠胃、心脏等造成负担，它还具有非常好的降火、排毒等作用，尤其适合减肥人群食用。
冬季上火吃什么蔬菜降火就为大家介绍到这，冬季想要降火排毒不仅要多吃蔬菜，更要注意多饮水，饮水有助于排出体内火气。对于一般人来说，通常经过调理之后火气就会消除，如果效果不理想，或是仍然感觉火气很旺，可考虑使用降火药进行治疗。
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