准备用料：黄豆300g
1、准备好黄豆，挑选后洗净沥一下水份。
2、入锅小火翻炒。炒微黄至熟。
3、炒熟的黄豆装出，如有炒焦的可去去。
4、炒熟的黄豆可以凉一下或直接放入破壁料理机杯中。调至研磨档，启动。
5、磨好的黄豆粉。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2019-08-20
生豆粉放在铁锅里，中小火炒熟，不加油，勤翻动。
黄豆面的功效与作用：
黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇能明显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率。
黄豆脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。
黄豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对几乎所有的癌症都有抑制作用。
可以辅助治疗妇女更年期综合征，不但经济、有效，而且绝无副作用。
黄豆中还富含钙质，对更年期骨质疏松也有疗效。
吃黄豆对皮肤干燥粗糙、头发干枯大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促使机体排毒。
黄豆中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢。
黄豆纤维还可加快食物通过肠道的时间，可以让减肥者达到轻身的目的。
第2个回答 2019-04-15
驴打滚的做法详细介绍
菜系及功效：
美味糕点
驴打滚的制作材料：
主料：
江米粉,红豆沙,黄豆面
教您驴打滚怎么做，如何做驴打滚才好吃1.把江米粉倒到一个小盆里（量根据吃的人数定，人多的话就多一点，要是有小馋猫在的话，也要多一点），用温水和成面团，拿一个空盘子，在盘底抹一层香油，这样蒸完的面不会粘盘子。将面放在盘中，上锅蒸，大概20分钟左右，前5~10分钟大火，后面改小火。
2.在蒸面的时候炒黄豆面，直接把黄豆面倒到锅中翻炒，炒成金黄色，并有一点点糊味（注：有糊味不=炒成黑色！）大概炒五分钟左右，出锅
3.把红豆沙倒出来，放半小碗水，搅拌均匀，待用
4.待面蒸好（要瘫在盘子中，且要蒸熟），拿出，在案板上洒一层黄豆面，把江米面放在上面擀成一个大片，将红豆沙均匀抹在上面（最边上要留一段不要抹），然后从头卷成卷，再在最外层多撒点黄豆面
5.用刀切成小段（切粘面的时候在刀上沾上清水，就不会粘刀了），在每个小段上在糊一层黄豆面，然后放在盘子里，这样，一盘好吃的驴打滚就出锅啦~~~！！
菜系及功效：
美味糕点
驴打滚的制作材料：
主料：
江米粉,红豆沙,黄豆面
教您驴打滚怎么做，如何做驴打滚才好吃1.把江米粉倒到一个小盆里（量根据吃的人数定，人多的话就多一点，要是有小馋猫在的话，也要多一点），用温水和成面团，拿一个空盘子，在盘底抹一层香油，这样蒸完的面不会粘盘子。将面放在盘中，上锅蒸，大概20分钟左右，前5~10分钟大火，后面改小火。
2.在蒸面的时候炒黄豆面，直接把黄豆面倒到锅中翻炒，炒成金黄色，并有一点点糊味（注：有糊味不=炒成黑色！）大概炒五分钟左右，出锅
3.把红豆沙倒出来，放半小碗水，搅拌均匀，待用
4.待面蒸好（要瘫在盘子中，且要蒸熟），拿出，在案板上洒一层黄豆面，把江米面放在上面擀成一个大片，将红豆沙均匀抹在上面（最边上要留一段不要抹），然后从头卷成卷，再在最外层多撒点黄豆面
5.用刀切成小段（切粘面的时候在刀上沾上清水，就不会粘刀了），在每个小段上在糊一层黄豆面，然后放在盘子里，这样，一盘好吃的驴打滚就出锅啦~~~！！
第3个回答 2020-04-30
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