【主料】
1人份猪肉300克馄饨皮400克
【辅料】
鸡蛋1个淀粉1茶匙食盐3克水4毫升花椒粉1/2茶匙辣椒油1汤匙酱油2茶匙味精1/2璀错空心菜100克小葱2根
步骤1
准备抄手皮、肉末、小葱
步骤2
将鸡蛋磕入肉末中，放入淀粉，葱花
步骤3
加入少许食盐调味
步骤4
加少许水水，搅打起胶
步骤5
取一张抄手皮，放上肉馅，然后对折
步骤6
将饺子皮的中间部分用食指压下去，左边的角抹一点水
步骤7
将右边的角粘在左边的角上，重合就可以了
步骤8
包好后可以将多余的抄手冻在冰箱里，随吃随取
步骤9
姜空心菜摘洗干净，葱切成葱花
步骤10
碗中放入葱花，辣椒油、花椒粉、酱油、味精，再放入开水调成汤底
步骤11
水烧开，将抄手放入锅中
步骤12
抄手浮在水面上，放入空心菜煮熟，盛入碗中拌匀即可
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考