高铁没有赶上列车是可以改签的，但必须前往人工售票窗口对车票进行改签。
同时改签所需要满足的规定是，只可以改签当天24时前的列车，还必须要有余票，如果其他列车的车票全部卖完，或者当天没有其他列车，就无法办理改签手续，车票就只能作废了。
每张车票只能办理一次改签业务，并且是免费改签的。如果之前有办理过变更到站的业务，也就无法再去对车票改签。同时在改签车票的过程中，一般都是根据多退少补的原则进行改签，比如新购买的车票超过原来购买车票的价格，就需要补齐相应的差价。
高铁票改签的操作流程如下：
1、当乘客没有赶上高铁后，需要携带身份证，前往高铁站人工售票窗口。
2、然后把身份证提交给工作人员，说清楚需要办理车票改签手续。
3、当工作人员核对身份信息无误后，就会帮助乘客对车票进行改签。
4、如果乘客办理改签手续后，依然还是没有赶上列车，就不能再次办理改签，只可以重新购买车票。
如果乘客是在列车发车之前对车票进行改签，此时改签的方式有很多，可以直接在铁路12306上操作。或者也能前往高铁站，找到自助取票机上完成改签手续，实在不知道如何操作，就可以去人工售票窗口改签。
高铁改签手续费如下：
1、开车前15天（不含）以上退票的，不收取退票费；票面乘车站开车时间前48小时以上的按票价5%计，24小时以上、不足48小时的按票价10%计，不足24小时的按票价20%计。
2、开车前48小时～15天期间内，改签或变更到站至距开车15天以上的其他列车，又在距开车15天前退票的，仍核收5%的退票费。
3、办理车票改签或“变更到站”时，新车票票价低于原车票的，退还差额，对差额部分核收退票费并执行现行退票费标准。
4、上述计算的尾数以5角为单位，尾数小于2.5角的舍去、2.5角以上且小于7.5角的计为5角、7.5角以上的仅为1元。退票费最低按2元计收。
5、改签后的车票乘车日期在春运期间的，退票时一律按开车时间前不足24小时标准核收退票费。
《铁路旅客运输办理细则》
第三十一条
旅客在发站办理车票改签时，应收回原票换发新票，票面打印“始发改签”字样。计算票价时，在联合票价基础上计算。
旅客在中途站办理签证不需补差价时，只打印签证号；需补差价时，发售有价签证票。