单株选择意思是一种植物育种方法,通过对植物群体中的单个植株进行选择和繁殖,以获得优良的遗传特征并逐步改良植物品种。
单株选择法介绍：
农作物在自然界生活过程中，受物理、化学、生物等因素的影响，往往会发生显著的变异，其中有些具有优良经济性状的单株；
只要将它们选择出来，精心培育，就有可能形成一个新的优良品种，这就是所谓的“单株选择法”。单株选择法简便易行，收效较快，是人们最常用的选育良种的有效方法之一。
现在世界上一般把单株选择法归功于西方农学家维尔莫林在1856年开始的甜菜选种。其实，中国古代劳动人民在很早以前就相当普遍地采用单株选择法来培育优良品种了。
御稻米：
康熙是一位善于学习，热爱科学的皇帝。《康熙几暇格物编》下册记载：北京中南海丰泽园里，种了几区玉田稻谷，每年九月收获。这年六月的一天，康熙在稻田间的小路上散步。
忽然，他发现一棵水稻，比其它水稻高出很多，稻穗沉甸甸的，已经成熟了，就把它收藏起来。第二年春天，康熙用这棵稻穗播种，到六月又成熟了。从此年年播种，年年收获，康熙吃了40多年这种米。这种米颜色微红，米粒细长，气香味腴，称为“御稻米”。
生长期比普通稻短得多。康熙认为它不仅适于关外无霜期较短的地方种植，而且适于南方1年两熟。康熙五十四年（1715年），他“特赐”御稻米种子一石，命人在苏州试验。苏州百姓用六斗御稻种播在6亩半好田上，4月1日种秧、7月13日收获18石2斗5升，平均亩产2石8斗；
收获后又立即用新谷育秧，7月28日插莳，立秋后苗虽长成，但结实很少，每亩不足1石。同时发现第1茬稻根在田中也能发苗结实。这次实验虽然收成不太理想，但却表明1年两熟已成为现实。
第2年，苏州百姓吸取教训，于3月28日插秧，6月4日收获，平均亩产3石7斗。收后，立即取谷育秧，6月16日在原田插秧45亩，9月15日收获第二季，平均亩产1石5斗。前后两季共收250多石，平均亩产达5石2斗。