摘帽不摘政策四不摘指的是：脱贫不脱政策、脱贫不脱监管、脱贫不脱责任、脱贫不脱帮扶。
解释如下：
一、脱贫不脱政策
尽管实现了脱贫目标，但政策扶持仍然是稳定脱贫的重要支撑。这意味着在脱贫后，相关政策不会立即退出，仍需继续实施，以确保脱贫成果的可持续性。
二、脱贫不脱监管
脱贫后，监管工作同样不能松懈。为了确保脱贫效果的稳定和持续，必须加强监管力度，确保各项政策和措施的有效实施，防止出现返贫现象。
三、脱贫不脱责任
实现脱贫后，相关责任部门和组织仍然需要承担起相应的责任。这意味着要继续加强对脱贫地区的支持和帮助，确保脱贫工作的顺利进行，并帮助解决可能出现的问题和挑战。
四、脱贫不脱帮扶
脱贫并不意味着完全依靠自己的力量，外部帮扶仍然是必要的。即使实现了脱贫目标，仍然需要继续提供必要的帮助和支持，以确保脱贫地区的可持续发展和提升其自我发展能力。这种帮扶可以是资金、技术、教育、医疗等多方面的支持。
总之，“摘帽不摘政策四不摘”是为了确保脱贫工作的稳定性和可持续性，确保已经脱贫的地区和群众能够长久地保持和发展良好的生活状态。