世界各地的黑土主要用于种植棉花、小麦、玉米、高粱、水稻、糖蔗或作为牧场，用于放牧的面积最大。黑土的自然肥力很高，但耕性差，水分有效性低，在有动力机具和灌溉条件下，其农业生产潜力才可得到发掘。农艺利用依气候而异，但因其粘粒含量高和湿时渗透性低，使这些土壤适于种植淹水的作物，而不宜种植用材林。黑土的非农业利用常出现许多工程上的问题。
道路、房屋、管道等会受土壤胀缩的影响而移位和扭曲，应十分注意。这些土壤吸收污水性能差，应在土壤水分饱和、粘粒膨胀后测定其透水性数值才有意义，因为若在旱季土壤开裂时测定其透水性数值会使人误解该土壤透水性特别大，这是环境管理上应予考虑的问题
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