学前教育专业培养具有德、智、体、美全面发展，有理想、有道德、有文化、守纪律，掌握现代幼教所必需的基本理论、专业知识和技能，能适应上海地区学前教育发展和改革的需要，胜任0—6岁儿童教育的高素质、本科学历的幼儿园教师，能在各类托幼机构从事保教和研究工作的教师，以及能从事与学前教育有关的各种工作的专门人才。
本专业培养学生掌握现代幼教所必需的基本理论、专业知识及技能，培养上海幼教事业急需的高素质、高学历的幼儿教师。为上海和周边地区的托幼机构输送合格教师；为教育管理机构输送幼儿社会教育及幼儿教育管理人才。
本专业开设的主要课程有：《幼儿园课程》、《幼儿园教学模式》、《幼儿心理学》、《学前教育学》、《幼儿家庭教育》等。为提高学生基本课教学科研能力，本专业还开设《幼儿教育科研方法》、《教育与心理统计》和《统计软件》等。
艺术教育专业培养德、智、体、美全面发展，并具有先进教育理念、综合艺术特长的人才，为学前教育、基础教育、特殊教育学校与机构输送从事儿童综合艺术教育的教师和社会工作者。
本专业开设的主要课程有：《艺术概论》、《学前教育概论》、《特殊教育概论》、《艺术教育》、《中外音乐史》、《中外美术史》、《中外文学名著欣赏》、《综合艺术创作》、《视唱练耳》、《声乐基础》、《钢琴基础》、《乐器基础》、《合唱与指挥》、《舞蹈》、《儿童味道表演与创作》、《素描》、《色彩》、《中国画》、《书法》、《美术设计》、《艺术专业外语》等。
该专业学制为4年，本科学历，学生毕业后的主要去向是幼儿园、中小学、少年宫、社区文化宫，就业前景良好
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