核桃怎样做才有好吃又有营养呢？

Question

如题所述

Answer 1

琥珀核桃炒大玉的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
工艺：炒琥珀核桃炒大玉的制作材料： 主料：大虾仁500克,核桃肉200克,紫萝卜片,胡萝卜片,芹菜段各适量。
调料：糖,葱段,姜片,盐,鸡精,淀粉,胡椒粉,色拉油各适量。教您琥珀核桃炒大玉怎么做，如何做琥珀核桃炒大玉才好吃 1.大虾仁加盐、鸡精、淀粉上浆，过油待用。2.核桃肉上炉挂糖汁，制成琥珀核桃，与紫萝卜片围在盘边。3.锅内入油烧热，入葱段、姜片煸香，放入大虾仁、胡萝卜片、芹菜段，加其余调料调味翻炒，装盘即成。琥珀核桃炒大玉的制作要诀： 虾仁滑油时油温不可太高，否则虾仁不光滑透明。 核桃少司鸡蛋生菜沙拉的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜
口味：酸辣味 核桃少司鸡蛋生菜沙拉的制作材料： 主料：熟鸡蛋500克。
辅料：生菜叶500克。
调料：核桃少司350克。（备氯亚明水少许）核桃少司鸡蛋生菜沙拉的特色： 酸香微辣，咸鲜清爽。教您核桃少司鸡蛋生菜沙拉怎么做，如何做核桃少司鸡蛋生菜沙拉才好吃 1.将生菜叶以氯亚明水浸泡、消毒5分钟，用冷水冲洗干净，沥尽水分，摞起压平，用刀沿直径切开，码入圆盘内。2.将熟鸡蛋去皮，用蛋夹切圆片，码在生菜叶上，浇上核桃少司即成。 核桃少司鱼片的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
口味：酸辣味 核桃少司鱼片的制作材料： 主料：净鱼肉1.5千克。
辅料：生菜叶300克。
调料：核桃少司350克,胡萝卜50克,洋葱50克,芹菜50克,香叶2片,醋精10克,精盐15克,胡椒碎5克。核桃少司鱼片的特色： 酸香微辣，咸鲜清爽。教您核桃少司鱼片怎么做，如何做核桃少司鱼片才好吃 1.将鱼肉剔尽皮、刺，切成5.5厘米长、2.5厘米宽、0.4厘米厚的片。将生菜叶消毒、洗净、搌干，入盘垫底。2.将胡萝卜、洋葱、芹菜去根，洗净、切片入锅中，加入香叶、精盐、胡椒碎、醋精，加水以旺火烧开5分钟，下入鱼片烧开后，改用文火火靠10-15分钟，然后关火，倒入容器后，晾凉捞出鱼片，沥尽汤水，码入盘中生菜叶上排好，浇上核桃少司即成。

Answer 2

胡桃和米磨成浆加冰糖煮，食之，其功效健脑，养颜。