三杯竹叶穿心过，两朵桃花上脸来，相信不少喝酒脸红的人都听到过劝酒的朋友说“喝酒上脸，那是能喝”！这到底对不对呢？
让我们从脸红的原因说起吧。有的人喝酒以后，脸上甚至身上的皮肤很快就变红了，酒精(也就是乙醇)在身体里经过了怎样的变化呢？首先，它会在消化道被吸收进入血液，除了不到10%的乙醇将以原形由肺和肾排出外，其他90%以上的乙醇主要在肝脏进行代谢。酒精首先经乙醇脱氢酶催化，代谢成为乙醛。乙醛在乙醛脱氢酶的作用下转化为乙酸，乙酸再参与到体内的多个代谢途径中去，最终转化成二氧化碳和水，排出体外。所以，酒精的转化需要两种很重要的酶乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。
喝酒易脸红的人，他们体内有高效的乙醇脱氢酶，能迅速将乙醇转化成乙醛。乙醛具有扩张毛细血管的功能，导致血流量增大，所以这部分人群喝酒容易引起脸色泛红，甚至全身皮肤潮红等现象。然而，乙醛对许多组织和器官都有毒性，专职代谢乙醛的乙醛脱氢酶就显得尤为重要。如果乙醛脱氢酶出了问题，导致他们不能代谢迅速积累的乙醛，乙醛就容易大量堆积，脸红在短时间内不能散去。因此，与酒后“面不改色”的人相比，乙醛在这部分人体内停留时间较久，毒性作用更大。当然，并不是说乙醛就一直留在体内了，肝脏中的细胞色素P450会慢慢将乙醛转化为乙酸，同样的，乙酸会进入体内多个代谢途径最终转化为二氧化碳和水。
有研究表明，乙醛脱氢酶的活性缺乏主要在东亚人中更为常见，有约36%的东亚人(日本、中国和韩国人)会出现喝酒脸红的现象。所以我们说的“上脸”也被称为“Asian Flush”、“Asian Red”或者“Asian Glow”。
现在我们该知道了，喝酒脸红，不仅不表示能喝，恰恰相反，这是身体发出的一个信号：“不能喝了！” 但是呢，喝酒不容易脸红的人也不一定就代表他能喝。因为，有些人可能缺乏的是乙醇脱氢酶，导致酒精不能被代谢，引起酒精中毒了。只有体内乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶水平都比较高的人，才是千杯不倒的酒神。不管怎样，喝酒适量为好，可不要贪杯哦。
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作者：蝌蚪君
喝酒脸红的人，说明他体内的乙醇脱氢酶活跃，但是乙醛脱氢酶不活跃。也就是说只能代谢到乙醛，乙醛就只能停留在体内靠细胞色素P450缓慢地一点点氧化排出体外。而且乙醛具有较强的致癌作用，长期大量喝酒而乙醛又没法及时代谢排出体外的话，容易诱发癌症。所以，喝酒脸红的人不一定是能喝，他的身体不适合喝酒，大家也不要再劝这些人喝酒了。
喝酒脸白是不更有量？
说完了喝酒脸红证明不适合喝酒，那么喝酒会脸白的人呢？喝酒脸白说明他体内的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶都不活跃，酒精主要是靠肝脏里的细胞色素P450慢慢氧化代谢体外。一般情况这样的人会给人很能喝酒的感觉，但实际是因为他们靠体液来稀释酒精速度比较缓慢，一开始没什么感觉，只有摄入到一定量之后才能看的出来。这种体质的人大量喝酒很容易导致急性酒精中毒。所以，针对于喝酒而言，脸白脸红都不是啥好事。本回答被网友采纳
喝酒后脸红的人和脸白的人，哪种人酒量大？