保存一段时间，经过加热在食用，以免引起中毒反应。
但建议尽量少食用“野生土蜂蜜”，尤其是在夏天的时候。蜂蜜中毒主要与蜜源植物所含有毒成分有关。无毒蜜源植物的花期多在春秋，而有毒蜜源植物的花期多在夏季的5-7月开花。
6-7月，在外界蜜源稀少的时候，蜜蜂为了采集更多的花蜜，会将大片生长且无特殊异味的有毒植物花蜜采集回来酿成蜂蜜，尤其是在大旱或高温天气。
扩展资料：
选蜂蜜的注意事项：
1、不要随便尝试所谓“深山老农”、“天然蜂农”采收的野蜂蜜、土蜂蜜，尤其是在夏季。昆明山海棠、马桑、醉鱼草、雷公藤、紫茎泽兰、白杜鹃、曼陀罗、博落回、羊踯躅……都是现已知的有毒蜜源植物。种类这么多，万一中招了就后悔不迭了。
2、有学者研究发现，引发中毒的蜂蜜基本都能尝出苦涩感。所以自行去蜂场购蜜时，一定记得尝一尝，如尝出苦、麻、涩等异味，很可能就含有有毒生物碱，这样的蜂蜜不要生食，即使加热食用也无法解毒。
3、蜂蜜是一种酸性黏稠液体，对金属以及塑料桶有腐蚀作用，为避免蜂蜜遭受污染，应用玻璃瓶、瓷缸等容器贮存；还要注意密封贮存,避免吸水发酵以及串味难以食用；装蜂蜜的器皿，要流水洗刷干净，晾干后再装蜂蜜；贮存时保持室内干燥、通风阴凉、无直射阳光，最好低温贮存。
参考资料：
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2020-02-09
野蜂蜜，就是我们通常所说的野生蜂蜜，非人工养殖，正是因为这样，野生蜂蜜的产量才会极低、浓度高，具有极高的药用价值和营养价值。无需特别处理，可以直接食用。
野蜂蜜的吃法：
1、蜂蜜雪梨：蜂蜜30g、大雪梨1个。雪梨挖去核后，将蜂蜜倒入梨中，封盖，放放锅内蒸熟。
作用：食梨饮蜜，适用于肺阴不足之干咳无痰，咽干口燥的病人调养治疗。
2、炖蜜川贝：蜂蜜10-20g、川贝9g，将川贝调入蜂蜜中，隔水炖到川贝熟烂。
作用：内服，用于治疗肺阴虚的咳嗽、痰黏稠，久咳不止，咽干燥。
3、蜂蜜生姜水：生姜40g，桔皮10g煮至汤浓、沥汁凉至40度以下，加入等量蜂蜜搅匀。
作用：治疗寒感冒、咳嗽、头痛等。
4、治疗便秘：中老年人用香蕉醮蜂蜜吃，小孩可用白萝卜片醮蜂蜜吃。幼儿可用白萝卜煮烂搅稀调入蜂蜜，每日三次。
5、蜂蜜白醋减肥法：在日常饮食规律不变的情况下，将白醋和蜂蜜以4:1的比例调食，具体用法如下：早餐前20分钟空腹喝。中餐和晚餐后立即喝。注：白醋一定要选用食用醋。
作用：减肥、美容、软血管。
野蜂蜜的吃法：
1、蜂蜜雪梨：蜂蜜30g、大雪梨1个。雪梨挖去核后，将蜂蜜倒入梨中，封盖，放放锅内蒸熟。
作用：食梨饮蜜，适用于肺阴不足之干咳无痰，咽干口燥的病人调养治疗。
2、炖蜜川贝：蜂蜜10-20g、川贝9g，将川贝调入蜂蜜中，隔水炖到川贝熟烂。
作用：内服，用于治疗肺阴虚的咳嗽、痰黏稠，久咳不止，咽干燥。
3、蜂蜜生姜水：生姜40g，桔皮10g煮至汤浓、沥汁凉至40度以下，加入等量蜂蜜搅匀。
作用：治疗寒感冒、咳嗽、头痛等。
4、治疗便秘：中老年人用香蕉醮蜂蜜吃，小孩可用白萝卜片醮蜂蜜吃。幼儿可用白萝卜煮烂搅稀调入蜂蜜，每日三次。
5、蜂蜜白醋减肥法：在日常饮食规律不变的情况下，将白醋和蜂蜜以4:1的比例调食，具体用法如下：早餐前20分钟空腹喝。中餐和晚餐后立即喝。注：白醋一定要选用食用醋。
作用：减肥、美容、软血管。
第2个回答 2022-12-03
1.野生蜂蜜食用之前不需要过度的加工处理，其实是可以直接使用的，但是如果想更干净卫生一点的话，可以用纱布过滤一下，除去蜂蜜在发酵过程中沾染的其他的杂质即可，无需做过多的处理，避免流失掉更多的营养物质。
2.野生蜂蜜只要是充分酿造成熟的，都是可以直接食用的，并不需要经过特别的处理。而且经过蜜蜂的酿造，野生蜂蜜已经是达到了高浓度的饱和，这种蜜液中含有多种杀菌物质，它可以抑制细菌，也不需要加入其他的食品添加剂。同时含有丰富的营养物质，可以很好的滋补身体。
蜂蜜的注意事项：
1.由于野生蜂蜜的蜜源植物不确定，所以蜂蜜中可能会包含一些不知名的花蜜，对于肠胃比较敏感的人来说，有可能会引起肠胃不适。所以，一般来说，第一次食用蜂蜜建议少量先尝试，没有什么不适再食用即可。
2.虽然蜂蜜营养价值较高，而且可以美白细化皮肤，但是我们也不能过度食用，糖尿病患者不可食用过多，每天早上一杯蜂蜜水就可以达到一天的需求了，食用过多的蜂蜜也会吸收不了。
大家在选择蜂蜜的时候要注意蜜源，选择陕西秦岭太白山的蜂蜜就可以，像“蜜之珍土蜂蜜”就产自太白山的深山老林里，那里蜜源充足，环境无污染，非人工养殖的蜜蜂产出来的蜜营养价值才会更高。
这款蜂蜜的口感也是极好的，取出来的蜜颜色深，像琥珀色，蜜汁浓稠有自然的颗粒感，蜜味香甜，温度过低易结晶，但晶体入口即化，确确实实是正宗的土蜂蜜。喜欢喝土蜂蜜的话可以上某宝搜“蜜之珍土蜂蜜”，在旗舰店购买更靠谱。
2.野生蜂蜜只要是充分酿造成熟的，都是可以直接食用的，并不需要经过特别的处理。而且经过蜜蜂的酿造，野生蜂蜜已经是达到了高浓度的饱和，这种蜜液中含有多种杀菌物质，它可以抑制细菌，也不需要加入其他的食品添加剂。同时含有丰富的营养物质，可以很好的滋补身体。
蜂蜜的注意事项：
1.由于野生蜂蜜的蜜源植物不确定，所以蜂蜜中可能会包含一些不知名的花蜜，对于肠胃比较敏感的人来说，有可能会引起肠胃不适。所以，一般来说，第一次食用蜂蜜建议少量先尝试，没有什么不适再食用即可。
2.虽然蜂蜜营养价值较高，而且可以美白细化皮肤，但是我们也不能过度食用，糖尿病患者不可食用过多，每天早上一杯蜂蜜水就可以达到一天的需求了，食用过多的蜂蜜也会吸收不了。
大家在选择蜂蜜的时候要注意蜜源，选择陕西秦岭太白山的蜂蜜就可以，像“蜜之珍土蜂蜜”就产自太白山的深山老林里，那里蜜源充足，环境无污染，非人工养殖的蜜蜂产出来的蜜营养价值才会更高。
这款蜂蜜的口感也是极好的，取出来的蜜颜色深，像琥珀色，蜜汁浓稠有自然的颗粒感，蜜味香甜，温度过低易结晶，但晶体入口即化，确确实实是正宗的土蜂蜜。喜欢喝土蜂蜜的话可以上某宝搜“蜜之珍土蜂蜜”，在旗舰店购买更靠谱。
第3个回答 2016-10-03
因为蜂蜜含有高糖，且综合营养及其丰富，不仅对人畜有益，而且自然环境中的有害细菌、微生物也及其喜欢；一些昆虫也喜欢在里面产卵。所以都要经过处理后才可食用。本回答被网友采纳
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