"明代紫砂名师惠孟臣以制作小壶而蜚声中外。“孟臣壶”胎轻壁薄、工艺细腻、体态轻巧、造型古朴、口盖严密且浑然一体，壶底有“惠孟臣制”的楷书题款。远在明末，“孟臣壶”就已远销欧洲、拉丁美洲、中东及日、韩、泰、菲等国，并对欧洲早期制壶业影响颇大，甚至欧洲皇家的银茶具，也模仿了惠孟臣的“梨形壶”造型——足见“孟臣壶”在我国紫砂茗壶发展史上的地位。由于“孟臣壶”很适合功夫茶要求的“杯小如胡桃，壶小如香椽，每斟无一两……”(清·袁枚《随园食单》)的饮茶标准，以至于闽南、台湾茶人把“孟臣壶”作为对功夫茶壶的习称，选择泡沏功夫茶的茶具时尤为珍爱小巧玲珑的紫砂陶制“孟臣壶”。其色与茶色相谐，茶香因壶而绵长，同时，饮茶人又可赏美壶于举手提壶之间。 《紫砂壶——品茶的雅器》
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