小青菜包饺子要不要过水?

如题所述

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第1个回答推荐于2017-06-06

主料面粉新鲜小青菜（自家种的哈）新鲜猪肉
配调料精盐白糖鸡精植物油芝麻油

取适当面粉温水和成面团后静置半小时醒面
（包饺子的面要和硬一些那样好擀）

小青菜择干净去除小青虫黄叶啥
洗净后用开水迅速烫一下捞起
拧尽水切成细碎
猪腿肉买回来自己剁粗斩细剁
和剁好的猪肉一同和成馅
根据个人口味调入精盐鸡精白糖少量芝麻油

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