第1个回答 2010-10-20
市场上的豆腐一般都是石膏点的,石膏点出来的豆腐不细腻而且有的黑心老板 是在医院买来的用过的石膏。妈的我想想都恶心了。还有大豆的来源不详,可能都是发霉变质的豆子,所以口感肯定不能好,老板要考虑成本啊!自己家点的豆腐一般是用卤水点的,比较细滑,而且豆子质量可靠,吃起来很香。
第2个回答 2010-10-20
市场卖的是添加了水很多,所以口感不同,而自己家的是用纯豆子做的,所以好吃!
第3个回答 2010-10-20
市场销售豆腐主要特点: 1.原料质量差,2.化学调料过多3.制作者的主要目的是获得更多利润。-------
第4个回答 2010-10-20
市场的也是用豆子做的,不过里面添加了东西,还有就是可能豆渣没有完全去掉