研究发现,糖对儿童的生长发育不是有百害而无一利,恰当吃糖反会对身体有益,如洗热水澡前吃一点糖果,可防止头晕或虚脱;活动量大时,半小时前适量吃些糖可补充能量,保持精力充沛,身体灵活;饥饿疲劳时吃糖,会迅速纠正低血糖症状;餐前2小时吃些糖不仅不影响食欲,还可补充能量,利于生长发育。 虽然这里说的是儿童,但对于成人来说一样重要。 以前,糖果一直被人冠上“不健康”、“对牙齿不好”的“罪名”,让不少喜欢甜食的人都被迫忍痛却步,不能常吃糖果,生活缺少了“甜丝丝的感觉”,总觉得人生会因此而有点失色。而自从有医学研究指出,进食适量糖果对身体有益,尤其是证实黑巧克力对预防心脏病及血管疾病有帮助之后,又有谁可以抗拒那种甜味的拥抱。 另外,从营养学角度来看,适当摄入糖分对身体是有益的,但食入过量,除了会致营养不良.肥胖和龋齿外,还可能引发"甜食综合症". 因为,蔗糖会在体内转化为葡萄糖,而葡萄糖在氧化分解的过程中需要含有维生素B1的酶来参与.如果长期摄入糖分过量,消耗掉大量的维生素B1,造成维生素B1不足,最终就会影响到葡萄糖的氧化,产生较多氧化不全的中产物,如丙酮酸.乳酸等.这类物质过多,会影响到中枢神经系统活动,表现出精力不集中.情绪不稳定.好发脾气等.因此,吃糖要适度。
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