什么样的小辣椒最辣拜托各位大神

如题所述

据最新评选结果,近日,经吉尼斯世界纪录认定,产于印度东部的“魔鬼椒”是目前最辣的辣椒品种。实验显示,它比此前纪录的保持者,美国加州产的红色“沙维纳”灯笼椒还要辣上一倍。 “魔鬼椒”在印度东部的七个邦都有种植,据检测,每单位大小的“魔鬼椒”中含有超过100万个“斯科维尔单位”,达到了辣度的最高级别。要知道,普通的墨西哥青辣椒的辣度只有2500至8000个“斯科维尔单位”,而著名的海南朝天椒的辣度单位大概在15万左右,还不到“魔鬼椒”的六分之一。如果还想象不出它有多辣,就听听吃过它的人是什么感受吧。 “魔鬼椒”通常是制成辣椒粉或加在其他调料中,但也有怕不辣的人喜欢一小口一小口地生吃“魔鬼椒”,享受那种“辣彻肺腑”的感觉。据他们说,吃辣是很容易上瘾的。 “魔鬼辣椒”生长在印度东北部阿萨姆邦山区,是当地居民餐桌上的常见美食。当地人相信这种辣椒极其强烈的辣味足以把魔鬼吓走,因此称它“魔鬼辣椒”。 即使是最小的一口也能辣得人们无法忍受。吃一小条生“魔鬼辣椒”就能使人涕泪横流。一整根“魔鬼辣椒”简直是对感觉器官的极大摧残,感觉就像是在喝由电池溶液和玻璃碎片调成的鸡尾酒一样。 “魔鬼辣椒”因辣成名。辣度超过100万“史高维尔”,被吉尼斯确认为世界上最辣的辣椒。“史高维尔”是辣椒的辣度单位,普遍被认为是最辣的墨西哥红辣椒辣度仅为1万“史高维尔”。除食用外,“魔鬼辣椒”在当地还常用来治疗胃病和消暑。 跻身吉尼斯之后,“魔鬼辣椒”身价迅速上升。如今,每千克“魔鬼辣椒”卖到250卢比(约合6.2美元),比原来上涨了50卢比(约合1.24美元)。 为满足全球嗜辣者“一尝为快”的狂热心情,印度各方已经做好积极准备应对需求热潮。农民们腾出更多的土地用于种植“魔鬼辣椒”;辣椒出口商正在积极寻求同一个国际辣椒狂热者协会的合作;政府官员则忙于讨论“魔鬼辣椒”进一步的发展计划。 据阿萨姆邦一家食品公司经营主管莱娜·赛基亚估计,“魔鬼辣椒”的市场潜力极大。去年,她所在的公司仅出口了1吨“魔鬼辣椒”,而今年“魔鬼辣椒”成名后,她们公司将向12个国家出口10吨。 莱娜说:“我们现在收到很多订单,公司也因此可以提供更多的工作岗位。”现在,由于一些运输问题和政府法规限制,大多数出口的“魔鬼辣椒”都是制成辣椒干和辣椒酱。但这并不影响“魔鬼辣椒”的应用,莱娜说,从调味料到催泪瓦斯,辣椒酱可用于多种用途。 2000年,印度在阿萨姆邦的防卫研究实验所宣布“魔鬼辣椒”是世界上最辣的辣椒,随后各国研究机构开始关注,今年2月被吉尼斯世界纪录确认为全球最辣辣椒。 阿萨姆邦山区农民为“魔鬼辣椒”跻身吉尼斯世界纪录感到骄傲。阿萨姆邦山区一直比较贫困。如今,当地人认识到“魔鬼辣椒”的价值,开始把致富希望寄托在这种手指大小的辣椒上
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第1个回答  2014-04-29
名叫“纳加”的辣椒他的名称是孟加拉语“眼镜蛇辣椒”的意思,据说吃下整个辣椒的人会像中了眼镜蛇毒一样的需要送医院抢救,否则很 可能会闹出人命来。美国的一家实验室曾经对这种辣椒进行过测试,结果显示,这种辣椒比《吉尼斯世界纪录》中记载的世界上最辣的辣椒还要辣60%。据种植出这种辣椒的夫妇介绍说,他们根本就不敢吃这种辣椒,也不敢用这种辣椒来做菜,他们吃饭的时候只是把“纳加”辣椒放在餐桌上,然后用辣椒轻轻的碰一下食物,食物就已经非常的辣了。这对夫妇还介绍说,这种辣椒辣的出奇,他们在播种的时候都不得不戴上手套,而且身体必须处在上风位置,只有这样,眼睛和手才不会被刺痛。目前已经有商人看中了这种辣椒带来的商机,准备在6-7月份,辣椒成熟了以后在市场上销售这些辣椒,但是他们也表示会在辣椒的包装上注明这种辣椒的威力,并且把“纳加”辣椒与普通辣椒分开销售,以免有人误食了这种辣椒,闹出人命来。
第2个回答  2014-04-29
中国最辣的辣椒是云南景颇族地区出产的涮辣椒。据测定,它的辣度至少相当于朝天辣椒的10倍,只要把它在汤里涮几下,汤就染上辣味,一只涮辣椒可用上多次。 英国多塞特郡一个名叫“海洋春天”的农场出产的纳加辣椒日前被美国香辛料贸易协会认定为世界上最辣的红辣椒,农场主人正计划以此申请吉尼斯世界记录。 据介绍,培育者米乔德夫妇在处理这种辣椒的时候必须戴手套,一般人稍微闻到一点这种辣椒的辣味,立即就会辣出眼泪。农场的顾客说,做咖喱酱时,用上小半根纳加辣椒,酱就辣得没法吃。一家餐馆的老板说,很多顾客声称特别能吃辣,但他们对纳加辣椒都只能“浅尝辄止”,因为它实在太辣了,“简直能让大脑停止思维”。 辣椒的辣度是以“史高维尔”单位表示的,吉尼斯世界记录记载的最辣的辣椒是沙维纳红辣椒,辣度为5770万“史高维尔”单位。纳加辣椒两次辣度检测结果分别是8760万“史高维尔”单位和9700万“史高维尔”单位
第3个回答  2014-04-29
越小的辣椒就越辣,依我看,还是米碎椒最辣.或者是鸡心椒.
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第4个回答  2014-04-29
朝天辣。也可以用来做花卉的那种,长的很好看的。一个地方会有好几个的那种
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