如题所述
主料:牡蛎350g、鸡蛋4个
辅料:花生油适量、盐适量、胡椒粉少许、白酒少许、葱少许、红辣椒少许
步骤:
1、牡蛎加少许的水清洗,控干水分 。
2、牡蛎加盐、少许白酒,一点点胡椒粉和少许的淀粉。
3、轻轻的用手拌匀,腌制一会。
4、鸡蛋打散 ,加少许的盐。
5、平锅放少许的花生油,把牡蛎摆放,留出空间。
6、反正煎熟。
7、小火,慢慢倒入蛋液,用铲子把蛋液轻轻弄成圆的形状,加人少许的葱花和红辣椒圈点缀,煎至蛋液凝固即可。
8、轻轻倒入盘子里面,可以开动啦。