谁知道炒菜的锅易生锈,经常吃这样的锅炒的菜会怎么样？

如题所述

推荐答案 2013-10-11

铁锅生锈当然不好了，3价铁没法人体吸收的，吃多了加大肝脏代谢的负担，所以一定要洗干净，防止生锈。
不生锈的铁锅炒菜就可以补铁。
其实用铁锅炒菜是补铁的好办法,也是专家所提倡的,但是用生了锈的锅可不好,对肝,肾都有损害.解决方法有二:一是除锈,即把锅烧热(直至冒烟)再用菜梗醮些油把整个锅用力擦拭几遍,然后洗干净,再擦干,记住以后每次洗后都要擦干.二是去买个质量好点的铁锅.

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