不少喜欢喝清淡绿茶的人都不愿尝试味道厚重的红茶.觉得它的味道过于苦涩.似乎少了茶的轻逸之感.中国农科院茶叶研究所副所长江用文说.红茶是全发酵茶.口感较重是它的特色.也是它的好处.特别适宜秋冬季节饮用.
同样是茶多酚.红茶与绿茶相比有什么特点呢?江用文说.人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服.这是因为茶叶中所含的重要物质---茶多酚具有收敛性.对胃有一定的刺激作用.在空腹的情况下刺激性更强.而红茶就不一样了.它是经过发酵烘制而成的.茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应.含量减少.对胃部的刺激性就随之减小了.另外.这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化.因此红茶不仅不会伤胃.反而能够养胃.经常饮用加糖的红茶.加牛奶的红茶.能消炎.保护胃黏膜.对治疗溃疡也有一定效果.
很多人都对红茶味苦.色重的口感不习惯.江用文介绍说.红茶要想变得清淡.主要靠茶叶用量和放水量来调节.一般人放3-5克茶叶就可以.口味淡者可放得更少些.保证茶和水的比例为50∶1.也就是说如果放3克红茶.应当用150毫升水来冲泡.
提醒大家.红茶不适于放凉饮用.因为这样会影响暖胃效果.还可能因为放置时间过长而降低营养含量.泡红茶最好用敞口杯.不要等到杯中的水都喝尽才补充热水.最好等水剩下1/3左右时就蓄水.以便稀释茶叶.保持茶的温度和浓度适宜.每杯红茶蓄水3次口感最佳.
喝红茶的好处与坏处:
益处:红茶则是西方人较!喜欢的饮品.若长期饮用红茶也能降低心血管疾病的发生.对西方人而言也是一项好消息.2003年一月份最新出版的医学期刊 [ preventive medicine [(预防医学期刊 ).刊登了一篇由美国 亚历桑那大学的研究人员所进行的研究.他们研究结果指出.长期地饮用红茶将可以降低心血管病变的发生率五成之多.坏处: 喝茶自然成为家常便饭但长久喝下来却发现一些身体上的问题 诸如变得虚冷胃也不再如以前强健 经常腹泻...更有甚者 有时肾会冷痛.全酦酵茶.如普洱茶.红茶等.酦酵愈完全.也愈会破坏茶叶中有益人体的化合物(如维生素c等),相反的所带来的负面影响.如产生心悸.减缓身体对钙质的吸收速率等坏处.
同样是茶多酚.红茶与绿茶相比有什么特点呢?江用文说.人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服.这是因为茶叶中所含的重要物质---茶多酚具有收敛性.对胃有一定的刺激作用.在空腹的情况下刺激性更强.而红茶就不一样了.它是经过发酵烘制而成的.茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应.含量减少.对胃部的刺激性就随之减小了.另外.这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化.因此红茶不仅不会伤胃.反而能够养胃.经常饮用加糖的红茶.加牛奶的红茶.能消炎.保护胃黏膜.对治疗溃疡也有一定效果.
很多人都对红茶味苦.色重的口感不习惯.江用文介绍说.红茶要想变得清淡.主要靠茶叶用量和放水量来调节.一般人放3-5克茶叶就可以.口味淡者可放得更少些.保证茶和水的比例为50∶1.也就是说如果放3克红茶.应当用150毫升水来冲泡.
提醒大家.红茶不适于放凉饮用.因为这样会影响暖胃效果.还可能因为放置时间过长而降低营养含量.泡红茶最好用敞口杯.不要等到杯中的水都喝尽才补充热水.最好等水剩下1/3左右时就蓄水.以便稀释茶叶.保持茶的温度和浓度适宜.每杯红茶蓄水3次口感最佳.
喝红茶的好处与坏处:
益处:红茶则是西方人较!喜欢的饮品.若长期饮用红茶也能降低心血管疾病的发生.对西方人而言也是一项好消息.2003年一月份最新出版的医学期刊 [ preventive medicine [(预防医学期刊 ).刊登了一篇由美国 亚历桑那大学的研究人员所进行的研究.他们研究结果指出.长期地饮用红茶将可以降低心血管病变的发生率五成之多.坏处: 喝茶自然成为家常便饭但长久喝下来却发现一些身体上的问题 诸如变得虚冷胃也不再如以前强健 经常腹泻...更有甚者 有时肾会冷痛.全酦酵茶.如普洱茶.红茶等.酦酵愈完全.也愈会破坏茶叶中有益人体的化合物(如维生素c等),相反的所带来的负面影响.如产生心悸.减缓身体对钙质的吸收速率等坏处.
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第1个回答 2014-01-06
老年人喝红茶不怎么好，多喝一点白开水
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