1、锅底烧黑无非是两种情况，锅子里面的底部变黑，这主要是由于糊锅引起的，一般只要一次糊锅就能够让锅子底部变得黑黑的，洗也洗不掉。一些小方法就可以轻松去除这层黑黑的东西。比如用白醋在锅里然后加热。而锅子底部外边变黑就是由于燃气灶的原因了。
2、燃气灶使用时产生烧黑锅底的情况，是不是燃气灶使用时的火苗是黄的而不是淡兰色“半透明”状态的，如果是的话，那应该是燃气灶气体燃烧时的空气混合过少而造成燃烧不完全所产生的烟把锅底熏黑了。
3、在灶具气阀开关上的燃气喷嘴和铁质燃烧头连接的地方应该有一个形状类似“蝴蝶"的“蝶形风门”,它是可以盖住燃烧头用于进风的口的，如果盖住过多或者全部盖住，则就会造成使用时空气供给量不足而出现混合比不够的现象，使火焰发黄、动,同时产生较多的烟气。
4、有的时候，也有可能因这个风门开得过大而使空气进入燃烧头过多而出现燃烧时火焰离开灶头、火焰顶部"形状”变"尖”的现象,这样有时候会引起熄火的现象,但这个情况比较少见。
扩展资料：
对于燃烧不完全、产生烟气熏黑锅底的情况，可以把那个蝶形风门盖住燃烧头进风口的空间调大一点，左右扳动蝶形风门上的一个突出的调节杆就可以调节风门开度的大小，直到火焰呈现淡蓝色半透明状态并且燃烧有力即可。
煤气灶眼里有油渍残留，会导致煤气在燃烧时不够充分而冒黑烟。锅底的黑灰就是被黑烟熏黑导致的。
是因为天然气燃烧的不充分，产生积碳所产生的。应该调节灶气所灶具的空气量调节板，适当的尺寸灶具燃烧时的空气量。
燃气从管道进入灶内，通过燃气阀的调节（利用空气进行调节）进入炉头中，同时混合（这部分空气空气时间一次）。
这些混合气体从火器的火孔中喷出同时被吸收形成火焰（燃烧时的空气瞬间二次空气），这些火焰被加热加热分锅支撑上的装置。
燃气燃烧时的几个问题
1、燃气灶在烹饪食物时，偶尔会溢出或异物落入火孔，堵塞燃烧器火孔，阻塞燃气和空气混合物的流出，火焰小而微弱。排除方法是取下燃烧器，清洗堵塞的火孔，用水擦洗。燃烧器经过这样处理后，其小火焰的故障一般可以消除。
2、气源几乎耗尽。对于使用液化石油气的燃气灶，当钢瓶中的液化石油气几乎用完时，由于压力不足或瓶内残留液体过多，燃烧火焰会变小。此时应更换新的钢瓶。
3、减压阀喷嘴或燃气灶喷嘴堵塞。当减压阀或燃烧炉的喷嘴堵塞时，燃气射流不顺畅，燃烧火焰弱弱无力。排除方法是用细钢丝清理喷嘴；
4、角阀开度过小，此时可开大角阀。
5、软管压平或弯曲时风量小。如果软管弯曲时受阻，请将软管拉直；如果软管变平，请更换一根新软管。
以上内容参考：百度百科-燃气灶
本回答被网友采纳解决方法：煤气灶底下那2个旋钮就是控制氧气进出大小的，调好后不出黄焰就行。