豌豆可以打豆浆,具体做法如下:
食材:黄豆、豌豆。
1、将准备好的黄豆洗干净。
2、取同样多的豌豆洗干净。
3、将洗干净黄豆和新鲜豌豆放入豆浆机中,加入1000毫升清水。
4、将豆浆机盖上,开始打磨豆浆。
5、豆浆机停止,打开,取出豆浆,完成。
什么豆类都可以打豆浆(包括豌豆)。只是有些做出来的豆浆口感不太好。推荐一下时髦的“五豆豆浆”:
五豆豆浆
用料:
黄豆30克,黑豆10克,青豆10克,豌豆10克,花生米10克,水1200毫升,糖适量。
制法:五种豆类浸泡6~16小时,备用;将浸泡好的五豆一起放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用。
营养价值:
黄豆:含有约40%的蛋白质及20%的大豆脂肪,含异黄酮等多种保健因子,具有防治高血压、糖尿病等病症,防老抗癌、强化大脑、增强免疫的功能。
黑豆:蛋白质含量居豆类之首,铁和锌的含量是黄豆的一倍,钙、磷等许多人体保健必须的微量元素含量丰富。
青豆:嫩绿色的青豆豆浆别有特色,钴和锗的含量较高。
豌豆:能增强人体新陈代谢,抗衰老。豌豆豆浆具浓郁的豌豆黄儿味,注意一定要选用白豌豆。
花生米(豆科):富含蛋白质、不饱和脂肪酸等,具降低胆固醇和使肌肤润洁细腻之妙用,有悦脾和胃、润肺化痰的功效。其红衣能促进血小板新生,加强毛细血管的收缩功能。
将以上五种豆子按照3:1:1:1:1的比例,制作出来的五豆豆浆营养更丰富,长期饮用可预防高血脂、冠心病等老年疾病。特别适合于老年人,故又被称为长寿豆浆。
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