很多家长都知道，鱼肉营养丰富，特别适合孩子食用。孩子常吃鱼不仅能更加的聪明，对眼睛也有益处。但是爸妈们知道鱼哪个部位的营养最丰富吗？了解孩子如何吃鱼才能更聪明吗？如果希望掌握孩子吃鱼的正确方法，就来看看下面的文章吧。一、鱼肉 大多数的宝宝都喜欢吃鱼肉，因为肉比较多，而且吃起来比较方便。鱼肉富含优质蛋白，而且脂肪含量很低，还含有丰富的钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐，以及维生素A、维生素D及B族维生素，不仅利于肠胃功能尚未发育成熟的孩子吸收，还能确保孩子摄入充足的营养。二、鱼头 鱼头的营养含量相当的高，特别是鱼脑富含不饱和脂肪酸。这种物质还有个形象的名称，即“脑黄金”，鱼脑中还含有丰富的磷，十分有利于孩子大脑的发育。鱼脑虽好，但并不是吃得越多越好，因为鱼脑的胆固醇含量很高，所以也应控制孩子的食用量。三、鱼鳔 鱼鳔是有些家长在烹饪的时候会舍弃掉的一部分，其实它也十分的营养。鱼鳔含有生物大分子胶原蛋白质，能起到改善组织营养状况的作用，有利于孩子的生长和发育。海水鱼的鱼鳔壁较厚，制成干品后称为鱼肚，鱼肚的口感十分好，妈妈们可以尝试做给孩子吃。四、鱼鳞 很多人做鱼有关的菜时，首先会要刮掉的鱼鳞，其实鱼鳞的营养含量也十分的丰富。鱼鳞中含有胆碱，胆碱能够增强孩子的记忆力。同时鱼鳞中还含有不饱和脂肪酸。特别是鲥鱼和鳓鱼的鱼鳞更适合孩子食用，因为这两种鱼的鱼鳞含有一定的脂质，可以直接烹饪食用，带鱼鱼鳞则含有可抗癌的6-硫代鸟嘌呤，吃的时候也不用刮。 孩子身体健康才是我们父母最大的心愿，希望孩子能够健康快乐的成长。