酒店菜谱大全带图片及其做法

如题所述

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第1个回答  推荐于2017-09-23
酒店菜谱大全带图片及其做法

红酒烤牛排
材料
肋眼牛排 2块
黑胡椒粉 适量
五香粉 适量
黄油 20克
食盐 2克
红酒 20克
洋葱 适量
做法
1、牛排洗净,沥干水后放入保鲜袋,用擀面杖(或刀面)拍打几下,断筋,这样肉会更细嫩,烤的时候也不会回缩。
2、撒些黑胡椒粉在牛排两面,再涂上黄油、食盐,按摩一下,腌制30分钟左右。
3、烤箱预热200度,腌制好的牛排放入烤盘里,再撒适量的胡椒粉和五香粉,中层上下火先烤15分钟。
4、翻面再烤10分钟,(8成熟)如想吃嫩些的,时间可缩短些。
5、红酒加入适量的洋葱,加热一下。
6、牛排出炉后,把热好的红酒浇在牛排上即可。本回答被网友采纳
第2个回答  2024-06-18
酒店菜谱大全:视觉盛宴与美味体验
酒店菜谱,宛如一场饕餮盛宴,邀请食客们踏上一段味蕾的非凡之旅。从精致的前菜到丰盛的主菜,再到令人垂涎的甜点,每一页都呈现出一幅诱人的美食画卷。
冷盘开胃,味蕾唤醒
作为餐桌上的序曲,冷盘扮演着唤醒味蕾的至关重要角色。晶莹剔透的海蜇皮,搭配爽脆的胡萝卜丝和香气扑鼻的香菜,在酸甜酱汁的包裹下,带来丝丝清爽。烟熏三文鱼,其细腻的肉质和独特的烟熏风味,在搭配上酸豆和洋葱碎后,更显鲜美。
热菜登场,舌尖盛宴
热菜的出场,标志着美食盛宴的正式开启。豉油蒸鲈鱼,鱼肉鲜嫩紧致,豉油的鲜香完美渗透,每一口都让人回味无穷。红烧狮子头,其肉质酥烂软糯,包裹着醇厚的红烧汁,令人欲罢不能。宫保鸡丁,色泽诱人,鸡肉鲜嫩多汁,酸甜开胃,令人拍手叫绝。
汤羹暖胃,滋养身心
汤羹,既是滋养身心的良药,也是餐桌上不可或缺的佳品。清澈透亮的鸡汤,蕴含着浓醇的鲜美,滋润着食客的胃腑。酸辣汤,酸辣开胃,配上木耳、豆腐等配料,鲜香扑鼻,令人食欲大振。
甜点收尾,甜蜜满足
甜点,为这顿饕餮盛宴画上完美的句号。法式焦糖布丁,香甜嫩滑,焦糖的丝滑口感与布丁的绵密相得益彰。提拉米苏,其湿润的蛋糕体搭配浓郁的咖啡酒香,每一口都带来甜蜜的满足感。芝士蛋糕,绵软可口,芝士的香醇与饼底的酥脆形成鲜明对比,令人难以抗拒。
图片赏析,视觉盛宴
除了美味的文字描述,酒店菜谱还配有精美的图片,让食客们能够提前饱览美食的色香味。高分辨率的照片,清晰地呈现菜肴的每一分细节,包括食材的鲜嫩、调味的丰富、摆盘的精致。
做法指导,烹饪指南
对于美食爱好者来说,酒店菜谱不仅是味蕾的引导者,更是烹饪的指南。菜谱中详细记录了每道菜所需的食材、分量以及烹饪步骤,即使是厨房新手也能轻松驾驭。
点菜指南,美食选择
面对琳琅满目的菜品,菜谱还提供了贴心的点菜指南。根据食客的口味偏好、用餐人数以及场合需求,菜谱会推荐最适合的菜肴搭配,让用餐体验更加完美。
酒店菜谱大全,美食之门的钥匙
酒店菜谱大全,是一扇通往美食世界的钥匙,它为食客们提供了一个便捷、直观的平台,让他们能够探索丰富的菜肴选择,满足味蕾的每一分渴望。
第3个回答  2015-04-03
看起来都不错,尝尝都不咋滴
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