煮十分钟就可以。材料：干海带、土豆、油、盐、五香粉、清水、葱、姜、蒜。
1、海带泡发。
2、泡发好的海带切片。
3、土豆去皮切块。
4、切蒜片。
5、切葱姜丁。
6、锅里坐油。
7、油热后爆香葱香蒜。
8、加入土豆拌炒。
9、等到土豆变色后，炒制微微发黄。
10、加入海带片拌炒。
11、添水没过海带。
12、加入食盐和五香粉。
13、盖盖中火炖10分钟。
14、加入酱油调味，小火炖至收汤即可。
扩展资料：
1、吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。
3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
参考资料来源：央视网——吃海带的好处与禁忌
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2016-07-08
海带营养丰富，可惜不易煮软，因为它的主要成分褐藻胶不易溶于水，然而褐藻胶却易溶于碱，当水中含有碱性时，褐藻胶会吸水膨胀而变软。根据这一特点，可用淘米水泡发海带，既易发、易洗，烧煮时也易酥软，也有的可在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但注意加碱不可过多，煮的时间也不可过长，煮时可用手试掐软硬，一旦煮软，立即停火。
另一种方法是干蒸：把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸[半小时左右]，然后用清水浸泡上一夜。用这样的方法处理后的海带不但又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口。
新鲜海带煮多长时间为宜？
新鲜海带营养丰富，不可以煮久了，久了起了化学反应，造成营养浪费，一般[不益超过15分钟]。本回答被网友采纳
另一种方法是干蒸：把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸[半小时左右]，然后用清水浸泡上一夜。用这样的方法处理后的海带不但又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口。
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