三七酒的泡法
准备材料:新鲜三七1斤、白酒5~8斤。
1、把新鲜的三七放到容器里,倒入适量的清水浸泡去泥土,中途勤换水。
2、泡去大部分泥土后,用软毛牙刷仔细刷洗三七表面,尽量不要弄断根须,然后晾干表面的水分备用。
3、新鲜的三七晾干表面的水分后,放到干净无水无油的容器,然后倒入适量的白酒,酒要没过三七。
4、倒完白酒后,盖上盖子,密封保存,然后放置阴凉处浸泡一周即可饮用。