完整的南瓜皮坚实,储存时间比较长,只要放在阴凉干燥的地方就可以保存两个月左右。存放要将南瓜的瓜柄朝上放,否则会加快其腐烂。
如果是切开的南瓜,容易从“心”开始变质,因为瓜瓤含糖量很高,切开后如果长时间贮存,瓜瓤会进行有氧酵解,使瓜体发霉变烂,瓜味变臭。所以切开的南瓜最好先把瓜瓤掏空,再用保鲜膜包好后放入冰箱冷藏,但最好在1~2天内吃完。
扩展资料:
1、解毒:内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。
2、保护胃粘膜、帮助消化:南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
3、防治糖尿病、降低血糖:南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
4、消除致癌物质:南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。
5、促进生长发育:南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。
参考资料来源:凤凰网-切开的南瓜 挖了瓤再存
参考资料来源:人民网-吃南瓜有什么好处 南瓜不能和什么一起吃?
参考资料来源:人民网-南瓜竟有这些神奇功效!什么人适合吃南瓜?
本回答被网友采纳完整的南瓜皮坚实,储存时间比较长,只要放在阴凉干燥的地方就可以保存两个月左右。存放要将南瓜的瓜柄朝上放,否则会加快其腐烂。
南瓜是 葫芦科 南瓜属的植物。“南瓜”一词可以特指南瓜属 中的 ,也可以泛指包括笋瓜(又称 印度南瓜)、北方又称倭瓜,西葫芦(又称美洲南瓜)等在内的其他南瓜属栽培种。其中前者因产地叫法各异,台湾话称为 金瓜,原产于 北美洲。按颜色分可以分为 橙色、橙红色、 黄色、 白色、双色混合等。
南瓜果实有圆、 扁圆、 长圆、 纺锤形或 葫芦形,先端多凹陷,表面光滑或有瘤状突起和纵沟,成熟后有白霜。种皮灰白色或茶褐色,边缘明显粗糙。肉厚,黄白色,老熟后有特殊香气,味甜而面。种子扁,嫩瓜可作蔬菜,是夏秋季的瓜菜之一,味甘适口。 老瓜作 饲料或代糖,不少地方称之为“饭瓜”。种子可炒食或入药。
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