日本地区的美食有哪些呢？比如北海道地区

Question

如题所述

Answer 1

○北海道○

●海产品

北海道水产资源丰富，这里的鲜鱼和水产加工品吸引了全国各地慕名而来的观光客。代表性的鱼贝类有：螃蟹、扇贝、海胆、鲑鱼子、鲑鱼、鲱鱼、鲽鱼、鳕鱼、远东多线鱼、墨鱼、章鱼、虾、鲍鱼、姥蛤、海带等。在北边的海里捕捞到的这些海鲜，味道和鲜香均属上乘，其中一部分可称得上是最高级的珍品。
北海道堪称海产品的宝库。最具有代表性的当属螃蟹。在北海道吃的螃蟹也很特别。根据不同的季节和地点，北海道主要有雪蟹、毛蟹、鳕场蟹（阿拉斯加王蟹）、短足拟石蟹等四种螃蟹可以食用。到了季节的螃蟹，肉质饱满，鲜味十足，无论盐水煮，还是做生鱼片，味道都很鲜美。吃海带长大的北海道产生海胆，也是值得一试的逸品。其丰润的甜味，在别的地方绝对品尝不到。要想当场吃到新鲜的海货，建议去海鲜市场。市场内的食堂出售海鲜盖浇饭，上面冒尖摆满海胆、鲑鱼子、扇贝等等，在这里能以十分合理的价格品尝到北海道特有的海产品。
每个季节可以享受到不同种类的海鲜佳肴。用新鲜海鲜制作的“寿司”及米饭上面盖满海鲜的“海鲜盖饭”，都是难得的美味。

●蔬菜水果

北海道一年四季可以吃到许多种类的时令蔬菜，其中，初夏最为美味的有芦笋、玉米和小松菜等夏季蔬菜。只需简单地煮一下或烤一下，最大限度地保留新鲜蔬菜的原汁原味，就可以大饱口福。
此外，北海道的水果甘甜多汁，非常好吃。初夏，是吃甜瓜和樱桃的最好时节。不少果园可以采摘水果。不仅可以满足口腹之欲，还可以当一次“北海道果农”，享受全新的人生体验。

●拉面

北海道拉面在日本可谓妇孺皆知。种类有日本黄酱汤、白味汤、酱油味汤等多种味道的汤底。而且各个店、各个地区的面条，从颜色到粗细都各不相同，非常有趣。

●乳制品

北海道产的新鲜牛奶，味道香醇浓郁，在牛奶消费大国日本也是皆有口碑的。用这种牛奶制成的奶酪味道香浓。以冰淇淋和鲜奶油为原料制作的北海道点心深受女性的喜爱，有蛋糕布丁等很多品种，入口即化的口感让人欲罢不能。

○关东地区○
关东煮、宝刀锅、豆腐皮、舔盘子、文字烧、深州饭

○关西地区○
大阪烧、章鱼烧、怀石料理、鲫鱼寿司、汤豆腐、高野豆腐、酱味炸猪排、煮酱

○四国岛/九州岛○
佐伯寿司、烤咖喱、南蛮鸡、宫崎牛肉、半田挂面、氽锅、烧酒、大盘乌冬面、冷汁、鲣鱼、鲷鱼、赞岐乌冬面

○冲绳○
荞麦面

北海道地区介绍的比较详细，其他列出的食物都很有名，想了解的话百度都可以查得到~

Answer 2

北海道

1. 大马哈鱼籽盖饭：新鲜的大马哈鱼籽含到嘴里咬一咬，有一种弹性的感觉。把酱油、酒稍浸腌的大马哈鱼籽浇在米饭上的大马哈鱼籽盖饭，是最具北海道口味的饭。

2. 玉米：北海道夏天的玉米特别甘甜，新鲜的玉米无论是用水煮，还是抹上甜辣酱火烤都非常好吃

3. 扎幌市的烤羊肉火锅： 用一个中心是圆圆的隆起来的铁锅烧烤羊肉和菜，然后沾著用酱油调制的汁吃，别有风味。

4. 北海道沿岸的毛蟹：一年四季都能吃到新鲜的北海道毛蟹、鳕场蟹、石蟹、花唤蟹等海蟹，其烹饪方法各不相同。

在北海道众多著名的海产中有一种体型硕大的海蟹，这种最夺人眼球的大海蟹，是北海道冷水域的特产，它的个头奇大，红亮红亮的厚厚蟹甲，足有小面盘大，八个粗大的蟹爪被绑了起来，若伸展开来，得有两尺多长。

这种蟹叫鳕场蟹，因其个头大，当地渔民又给它起个威风凛凛的名字： “将军蟹”。

摊案上整齐摆放著不下四、五十只束爪就擒的蟹阵，一片红盔亮甲，还真像一群受辱的将士。

小贩们在撺掇：这可是北海道水产中的极品了，就是在日本本州也很难吃到，只有北海道有这好东西，现在这尤物已经不多了，8000日元一斤可是不贵啊！

这种盛产于北海道东南方根室半岛的大海蟹，现在仍是那里每年9月“螃蟹节”的主角，一节过后，不知有多少“将军”葬身人腹。

5、函馆市的乌贼鱼丝：将刚捕来的乌贼鱼洗净后切丝，用放有姜等调料的汁泡一下，那带有劲道的口感，棒极了。

6、北海道沿岸的海胆： 6月—8月，从北海道沿岸由南至北，可品尝海胆寿司和海胆盖饭。

7、冰淇淋：北海道的乳制品非常丰富，在各地都能品尝到使用新鲜牛奶制成的奶味十 足的冰淇淋。

参考资料：http xiyouji hk留学生之家

本回答被提问者采纳