如题所述
需要提前准备的材料有：草鱼1500g、食盐适量、调和油适量。
1、将草鱼洗干净，剁块。
2、切好葱和姜。
3、香菜和蒜备好。
4、爆香葱姜。
5、加入老抽，料酒，醋，煮开。
6、加入开水。
7、水开后加入鱼。
8、熬半个小时后，加入食盐。
9、加入香菜和蒜调一下味道即可。
