生抽、老抽这些酱油里面含碘吗？有谁知道酱油制造过程中是使用的食用碘盐，还是无碘盐？

生抽、老抽这些酱油里面含碘吗？有谁知道酱油制造过程中是使用的食用碘盐，还是无碘盐？如果酱油含碘的话，那甲亢患者不是不能吃酱油？其他制造过程中有使用盐的食物呢，是不是都含碘的？有没有高人知道的，复制粘贴随意回答的不采用，谢谢！

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推荐答案推荐于2017-10-18

通常这种液态调味品中肯定是会添加盐类进去的（我们通常所说的盐——即氯化钠），至于是否加碘，你可以在其营养成份表上看到。（比如我所购买的李锦记的老抽加的就是不含碘的盐）

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第1个回答 2014-09-10

现在的食盐按照国家标准应该是加碘盐，但具体还应该看相应的检测结果吧，肉眼应该没办法直接判断追问

还有检测结果？这玩意上哪去看？

追答

1如果想知道恐怕只能向检测部门送检（比如说药检所，可以做元素监测的） 2或者看所使用的食盐的批次检测报告

追问

擦，这么麻烦。那我还是直接打电话去厂家问好了，就是不知道可信度有多高

追答

所使用的食盐的合格证上一般都有

第2个回答 2014-09-12

都是大颗粒的盐，要看品牌的好坏来决定了

第3个回答 2014-09-12

通常是含碘的，除非他有特别标注不含碘。甲亢患者一般不能吃酱油

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生抽,老抽这些酱油里面含碘吗答：生抽，老抽这些酱油里面含碘的，酱油里面会添加食用盐的，我国的食用盐都是加碘的，所以酱油里面会有少量的碘

生抽中含有碘吗?拜托各位大神答：没有,如有的话它会在前面加一个碘字的.如:食用盐含碘会叫碘盐. 你也可以自己看一下生抽原料,参考一下. 生抽的制作：以大豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成。

酱油里含碘吗?答：酱油不含碘。酱油主要由大豆、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分。以咸味为主，亦有鲜味、香味等。它能增加和改善菜肴的味道，还能增添或改变菜肴的色泽。中国古代劳动人民在数千年前就已经掌握酿制工艺了。

生抽中含有碘吗?答：【含碘】食物排行榜(每100克所含)↓1.裙带菜(干) (15878 微克) 2.紫菜(干) (4323 微克)3.海带(鲜) (923 微克)4.鸡精 (766.5 微克)5.海虹 (346 微克)6.虾皮 (264.5 微克)7.虾酱 (166.6 微克)8.虾米 (82.5 微克)9.可乐 (68.4 微克)10.叉烧肉...

调味品配料中的食用盐是否是碘盐?答：我在中山万人迷食品厂工作，可以百分百给你正确答案，调味食品中的食盐是不加碘的，其实什么都没有加的最原盐，加了碘也没用的。因为高温煮制过久加的碘早就挥发完了，所以用的都是不加碘的。以上你说的产品都可以请放心使用

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