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什么是话梅?
如题所述
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推荐答案 2014-06-26
因为是说话,聊天,摆龙门阵时的常吃零食,所以叫话梅。
最初,话梅是书先生用来润口的,因说的时间长了,口干舌燥,(那时候又不如现在这般便利,饮用水说来便来)便含一颗盐渍梅子在口中,酸咸的味道刺激味蕾,使唾液分泌津液满口,便可继续说下去。书先生的书称话本,其梅亦称话梅
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其他回答
第1个回答 2014-06-26
跟杨梅干一样的
第2个回答 2014-06-26
长在树上的
相似回答
什么是话梅?
答:
因为是说话,聊天,摆龙门阵时的常吃零食,所以叫话梅
。最初,话梅是书先生用来润口的,因说的时间长了,口干舌燥,(那时候又不如现在这般便利,饮用水说来便来)便含一颗盐渍梅子在口中,酸咸的味道刺激味蕾,使唾液分泌津液满口,便可继续说下去。书先生的书称话本,其梅亦称话梅 ...
话梅是什么
水果制成的
答:
话梅是黄梅水果制成的。话梅是芒种后采摘的黄熟梅子(俗称黄梅)经过加工腌制而成
。黄梅从树上采下洗净,放大缸里用盐水泡浸月余,取出晒干;晒干后用清水漂洗,再晒干;然后用糖料泡腌,再晒干,如此多次反复,最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。话梅的简介 瓶子中放几颗话梅,倒入雪碧冲泡,可以再加点...
酸梅,
话梅
,杨梅,杏 有
什么
区别?
答:
也叫青梅,梅子,果如荔枝一样大小,颜色呈淡黄色,味道酸而有点苦
。核有点像李果核,很硬,核的表面有很小的一些小洞。青梅是营养素含量全面、合理、具有多种医疗保健功能的食品,属于药食两用食品类。青梅因其鲜果太酸,除少量供鲜食外,绝大多数供加工成果脯、蜜饯、药材和保健食品、美容品等.话...
酸梅,
话梅
,杨梅,杏 有
什么
区别?
答:
2. 话梅:话梅是由青梅或李子加工而成,通过特定的脱盐方法,使其具有适宜的咸味
。干燥后的梅胚或李胚需烘干至半干状态,以保持适当的软度。话梅因在说话、聊天、摆龙门阵时常食用而得名。最初,话梅是说书先生用来润口的,以刺激味蕾,增加唾液分泌,帮助继续表演。3. 杨梅:杨梅是杨梅科杨梅属的小...
小时候经常吃的一种梅
叫什么?
答:
话梅
话梅用的是芒种后采摘的黄色熟梅子做成的。它不仅味道很好,而且对人体还有好处呢。它的原材料就是成熟的黄色梅子,在梅子成熟的季节采摘下来,就可以大量的制作了,不仅保存方便,口感也非常的好,酸甜适中,老少皆宜。
话梅是什么
水果加工食品
答:
话梅是加工过的梅子 所有梅都是加工过的梅子 梅子就是梅树的果实 一、
话梅
1、制坯:采收青色坚实的梅子,每100公斤用食盐12公斤擦透。放入缸内腌5天后取出,摊在竹筛上晒5天,即成干梅坯。2、制作:取白砂糖20公斤对水20公斤,甘草1.5公斤,入锅烧煮30分钟后取出放在桶内...
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