很多时候,人们都会在桃树上面看到有凝固成形的桃胶,这个是可以自己采摘的,但是,不建议自己采摘,会很不卫生。下面让我们具体来看看吧!
桃胶是可以自己从桃树上采摘的,但是,不建议随便采摘食用。
希望大家最好不要随意采摘公园、游园等地的桃胶来食用。城区游园等地的桃胶可能附着了污染物,若是处理不当,采食后反而对身体产生伤害,为了食用安全,最好通过正规渠道购买桃胶。
桃胶自己采摘一定要注意清除农药残留,清除杂质,保证桃胶干净卫生。
日常管理中,会使用农药对树木做一些病虫害的防治工作,导致桃胶中很可能附着了部分农药,采食后不但没有益处,反而容易对身体产生伤害。
1.桃胶采下来后先用清水洗干净,然后用桑灰汤浸泡(桑灰汤是桑树枝燃烬后的灰和水的混合物);
2.搅拌,将杂质清理出来,然后用清水浸泡,洗去杂质;
3.将水分吸干,放置晾晒,晒干的桃胶呈结晶状,颜色如琥珀,存放于阴凉干燥处。
纯净水泡发后桃胶一般都会膨胀10倍以上,老树生的胶一般发度比较好,新胶膨胀的比较小。
2、看成品如果桃胶会煮成水,说明是新胶,老胶如果泡发正确是不会被煮成水的,并且口感还会比较Q弹。
3、时间东北的桃树流胶期长至35天左右,而南方桃树流胶期仅有10天左右,这就足以分辨出讨教的口感、好坏、营养、价值,并且北方的桃树一般可以活20-30年,而南方的桃树最多也之恩那个活10年,桃胶一般都是老树的胶颜色更深口感更好,高下立见。
4、看颜色把桃胶拿在手上,用灯光照一下,这会像琥珀一样,桃胶的颜色越深说明质量越好,颜色浅的是新树上分泌的新胶,而且发脆,一煮就会融化了。