近年来,我国苹果行业有一个观点:苹果应该取消套袋!因为水果装袋的缺点越来越多,一个是装袋的成本变得越来越高,纸袋的价格逐年上升,设置和选择袋耗费大量人力、物力和财力,水果农民变得越来越沉重,不装袋的欲望越来越强烈;其次,套袋在一定程度上削弱了苹果原有的风味和品质,因此一些专家和消费者呼吁取消苹果套袋技术。那么装袋技术是如何引入我国的呢?如果苹果套袋有这么多弊端,为什么果农还要套袋呢?中国可以取消装袋吗?
为什么农民在苹果这么贵的时候要用袋子装?听听农夫是怎么说的装袋技术是如何引入中国的苹果装袋起源于日本。日本是岛国,属于海洋性气候,再加上大部分使用高毒性、高残留、环保性差的农药,容易刺激果实表面出现斑点、果锈和农药残留超标,导致果实品质不高,不能满足国际市场的需要。为了提高果面品质,提高商品果率,适应水果出口,日本从20世纪60年代开始采用苹果套袋技术。我国山东与日本气候相似,因此借鉴日本经验,引进并实施苹果套袋。
界苹果生产现状目前,国外苹果生产发达国家,如美国、日本、新西兰、意大利等国家均实现了无袋生产,生产出优质苹果,优良果率达80%以上,占据国际市场的高端市场。国外大部分国家实行大农场经营,所有果园都进行有机认证,如:Euro-GAP、IFP等水果生产体系。病虫害的集约化管理、统一控制和准确预测,大大降低了管理成本和风险,提高了管理的针对性。此外,为了提高果实品质,不仅要进行化学防护,还要特别注意果实生产中的营养管理和控制。
中国能摆脱苹果包装吗?我们在果园里找到了张虎林,他今年71岁,张虎林从事生态果园推广工作多年。至于水果装袋,他说:“我要用鲜血告诉你们,不可能取消装袋,至少现在还不能。”