食品防腐剂,顾名思义,就是防止食品腐烂或者延长保质期的添加剂或者物质。
那么,除了常见的防腐剂,如福尔马林以外,当然,这没法入口!
那么目前市面上,常见食品防腐剂主要有:苯甲酸、山梨酸、苯甲酸钠等等。
针对于我们日常食用的食品而言,其食品防腐剂的使用范围如下:
苯甲酸及盐:碳酸饮料、低盐酱菜、蜜饯、葡萄酒、果酒、软糖、酱油、食醋、果酱、果汁饮料、食品工业用桶装浓果蔬汁。
山梨酸钾:除同上外,还有鱼、肉、蛋、禽类制品、果蔬保鲜、胶原蛋白肠衣、果冻、乳酸菌饮料、糕点、馅、面包、月饼等.
脱氢乙酸钠:腐竹、酱菜、原汁桔浆.
对羟基苯甲酸丙酯:果蔬保鲜、果汁饮料、果酱,糕点陷、蛋黄陷、碳酸饮料、食醋、酱油
丙酸钙 :生湿面制品(切面、馄饨皮)、面包、食醋、酱油、糕点、豆制食品.
双乙酸钠:各种酱菜、面粉和面团中。
乳酸钠:烤肉、火腿、香肠、鸡鸭类产品和酱卤制品等。
乳酸链球菌:素罐头食品、植物蛋白饮料、乳制品、肉制品等.
纳他霉素:奶酪、肉制品、葡萄酒、果汁饮料、茶饮料等。
过氧化氢:生牛乳保鲜,袋装豆腐干。
看着上面的常见食品,可以知道,防腐剂可以添加,但是需要按照一定的安全标准去添加。每种食物的添加标准都不一样,所以,没法给出一个所谓的具体的安全标准。因此,我们没必要一味地去追求说,一定要买无任何防腐添加剂的食品,若是这样,那么我们就准备饿死吧!因此,一些因为食品防腐剂中毒的,罪过的,不是防腐剂,而是生产者没有按照一定的标准去执行添加规则而已,防腐剂,本身没毛病!