乌鸡汤怎么炖好喝又营养

Question

如题所述

Answer 1

主料：乌鸡300克。

辅料：百合10克、黄芪5克、枸杞5克、红枣片2克、盐2克。

步骤：

1、乌鸡洗净切块大块。

2、清水煮沸，放入乌鸡块，汆烫，清除血污。

3、捞出鸡块，放入陶瓷盅，再把洗净的；百合洗净泡软，枸杞、红枣、黄氏洗净，一起。

4、隔水放入锅中，炖2小时。

5、炖好后，放盐拌均即可。

Answer 2

乌鸡汤的步骤：

主料：乌鸡300克。

辅料：百合10克、黄芪5克、枸杞5克、红枣片2克、盐2克。

主料：乌骨鸡半只、枸杞子少许。

辅料：食盐2小勺、料酒适量、葱段适量、姜片5片。

步骤：

1、准备好食材。

2、电炖锅注入最大刻度量清水备用。

3、将洗净的乌骨鸡蛋及葱姜放入电炖锅内胆中。

4、加入最大刻度水量后，再将内胆放置于锅座中。

5、盖上内胆陶瓷盖及电炖锅透明盖，选择炖汤功能，默认是4小时，我调整为3.5小时。

6、炖了约2个小时左右，筷子就已经能戳动鸡肉了。

7、倒入适量料酒。

8、加2小勺食盐调味。

9、稍闷一会儿，吃前放些枸杞和葱花就可以了。

10、完成。

本回答被网友采纳