在人们的生活饮食搭配里，总会品尝到各种肉，牛肉，鸡脯肉，生猪肉，鹅肉，鱼类这些。在这些肉中，鹅肉是大家吃得比较少的一种肉。但是在健康养生界里，鹅肉，你不要小看它，比生猪肉补人，比鸡脯肉更鲜！鸭肉的营养丰富多彩，口味也很好，里的营养成分丰富多彩，可以帮助控制血脂，协助抗癌以外，还能够提高人体免疫力，清热润燥。在日常生活中适度吃一些，益处还是非常多的。大家在吃的时候，鸭皮最好不要吃。由于鸭皮的脂肪量高，热量高，对心脑血管病好朋友有影响。再者鹅肉的嘌呤含量也比较大，尿酸高的人群和痛风患者尽量少吃或不要吃。
在日常饮食搭配里，鸭肉的吃法多种多样，能够炖，能够炒，能够蒸，能够煮。大家经常见得鸭子汤、红烧鸭子、考生等都是大家耳熟能详的菜式。从药理学的角度来说，在健康养生界里，家鸭更健康、更营养成分的吃法，其实就是和它配搭。这种食物便是山芋。芋头是秋冬季的当季蔬菜，块头大小不一，营养价值高。日常生活适度吃一些，提升人体免疫力，美容养颜，增强抵抗力。山芋搞好之后，口味软细，绵甜香糯，合适老人小孩服用。提示一点，在烹制的时候，山芋一定要保证烂熟，未熟透的山芋，身体吃了以后，对肠胃有影响。鹅肉配搭山芋在一起，鹅肉的油会中和山芋的软，这样一来了，鹅肉吃起来并不是很油腻，山芋吃起来更叫甘甜。清蒸的出来的特色美食，盐油味并不大，身体咬起更加健康。，芋头蒸鸭，做法简单，味儿美味。下面我们一起看一下芋头蒸鸭的具体方法。
原材料：鹅肉一整只，山芋一些，姜蒜，盐，米酒。作法；1最先清理鹅肉，切成块，然后腌渍一下，里加入盐，米酒，姜蒜。2山芋削皮，清洗，切成块，块不必过小，预留。3腌好的鹅肉放在一个碗里，把切好的姜蒜放到上边，山芋块也摆放，放到上边。4准备一些酱汁，里边添加一点盐，味精，生抽，生抽酱油，辣椒面，拌匀预留。5炒锅里加入水，走红烧开后，把鹅肉和山芋装进去，把酱汁也倒入。走红来蒸。6蒸的时长大约30-40分就可以，把鹅肉蒸烂了就行了，出锅后，里面撒一点葱段装点。蒸好的鹅肉山芋，美味可口美味，香气深厚，适合各种群体来服用。学会的好朋友，能来做一做。鹅肉配搭山芋这样吃，更加健康，更为美味可口，让您的胃更健康。
