逃走的爆米花是童话故事吗

Question

如题所述

Answer 1

不算是童话故事，这个作品描述的是一些食物的烹饪过程，是为了让小朋友了解食材的转化过程
爆米花是一种把玉米、黄油和糖放进爆米花机里制成的甜食。
将适量的玉米放入爆米花锅中，盖好顶盖，然后将爆米花锅放在炉子上，不断转动均匀加热，即可爆爆米花。
爆米花最早发现于数千年前的印加帝国，是世界上最古老的零食之一。
取适量的玉米(或大米)放入爆米花锅中，封好顶盖，然后将爆米花锅放在炉子上不断旋转均匀加热，即可爆出美味的爆米花。
这是因为随着热量的增加，锅内气体的压力也在增加。当温度上升到一定程度时，大米会逐渐软化，里面的大部分水分会变成蒸汽。由于高温，水蒸气的压力高，导致软化的米粒膨胀。
但是米饭内部和外部的压力是平衡的，所以米饭不会在锅里爆开。当锅上升到4 - 5个大气压的压力,突然打开前盖的爆米花锅,和气体在锅中迅速扩张,压力迅速降低,使内部和外部之间的压力差的大米变大,导致高压水蒸气的快速扩张的大米,大米瞬间爆裂就变成了爆米花。