酒酿蛋具有促进食欲、有助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤，润胸，丰胸等多种多样的功效。
酒酿蛋含有十多种氨基酸，在这其中有8种氨基酸是人体必需但是又不能合成的。酒酿蛋中的赖氨酸含量极其的高，每升酒酿蛋中赖氨酸的含量要远远比葡萄酒和啤酒高出数倍，这是在其它营养酒类中所罕见的，所以吃酒酿蛋能够让人获得更好的营养。
酒酿鸡蛋的做法
主料；鸡蛋1个、酒酿200克。
辅料；清水500毫升、白砂糖5克、桃花2克。
1、鸡蛋打散。
2、清水倒入锅中，倒入酒酿，大火煮沸。
3、倒入白砂糖、蛋液，小火煮至凝固。
4、放入桃花，搅拌均匀。
5、酒酿鸡蛋的成品图。
以上内容参考：百度百科-酒酿蛋、人民网-健脾消食常吃5种酸性食物 醪糟能健胃益肺
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第1个回答 2021-05-04
酒酿蛋具有促进食欲、有助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤，润胸，丰胸等多种多样的功效。
酒酿蛋含有十多种氨基酸，在这其中有8种氨基酸是人体必需但是又不能合成的。酒酿蛋中的赖氨酸含量极其的高，每升酒酿蛋中赖氨酸的含量要远远比葡萄酒和啤酒高出数倍，这是在其它营养酒类中所罕见的，所以吃酒酿蛋能够让人获得更好的营养。
酒酿蛋食用注意事项
月经期间的女性不适合食用有刺激性的食物，而酒酿蛋是一种含有酒精的食物，具有一定的刺激性，因此月经期间或者人流后的女性不适合食用酒酿蛋。
酒酿是糯米或大米经过酵母发酵而成，其热量高，生湿热，体内热气盛者使用酒酿容易上火，出现流鼻血，便秘，发热等症，如果有感冒，会加重病情。
以上内容参考 百度百科-酒酿蛋、人民网-健脾消食常吃5种酸性食物 醪糟能健胃益肺
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